¿Es té verde Maojian o té negro?
El té Maojian es un tipo de té verde, concretamente se divide en té Weishan Maojian, té Xinyang Maojian, té Maoping Maojian, té Duyun Maojian y té Huangshan Maojian. La apariencia es fina, redonda, brillante, recta y blanca, y el color es verde. Después del lavado, el aroma es intenso y duradero, el sabor es fuerte y suave, la sopa es dulce y líquida y el color es brillante. y limpio. Maojian tiene una personalidad única en color, aroma, sabor y forma. Su color es fresco y limpio, libre de impurezas. Su aroma es ligero y fresco, y su sabor es fresco y dulce. Desde el punto de vista, es uniforme, de color verde brillante, brillante y obviamente blanco.
Así que el té Maojian definitivamente no es té negro. El té negro es un té totalmente fermentado, que se refina mediante una serie de procesos tecnológicos como el marchitamiento, el laminado (corte), la fermentación y el secado. El marchitamiento es un proceso importante en el procesamiento inicial del té negro, que se denomina "té negro". El té negro tiene las características del té rojo, la sopa roja, las hojas rojas y el sabor dulce.
Cómo elegir Maojian
1. Sostenga un puñado de té Maojian con ambas manos, colóquelo en la nariz e inhale profundamente el aroma del té. El primero es ver si hay aroma a castañas maduras; el segundo es identificar el nivel del aroma; el tercero es oler la pureza del aroma. Donde el aroma es alto y el olor es positivo, debe ser. té de alta calidad.
2. Coge un puñado de té Xinyang Maojian con las manos y extiéndelo sobre papel blanco para comprobar el color, la ternura, la fibra y el espesor del té seco. Donde el color es uniforme, la ternura es alta, la cuerda está apretada, el grosor es constante y hay pocas hojas de té rotas, es el mejor té.
3. Huele el aroma de la sopa de té: después de preparar el té Xinyang Maojian en la taza, vierte la sopa de té inmediatamente, conecta la taza de té al fondo de la hoja y llévala a la nariz. por un olor. Cualquiera que huela la fragancia pura del té y haga que la gente se sienta relajada y feliz puede considerarse un buen té.