¿Cuál es la diferencia entre repollo y repollo?

1. Diferencias de apariencia: las hojas de repollo son gruesas, de color oscuro, arrugadas en la superficie y las inflorescencias son esféricas o semiesféricas. El repollo tiene hojas tiernas, color claro, superficie lisa e inflorescencias planas.

2. Diferencias en el contenido nutricional: El repollo contiene más metionina, lo que ayuda a mantener el metabolismo normal del cuerpo humano. El contenido de carotenoides es mayor que el del repollo, lo que ayuda a proteger la salud de la vista. El repollo tiene un alto valor nutricional y es rico en vitaminas, entre las cuales la vitamina U ocupa el primer lugar entre las verduras verdes, la vitamina P se encuentra entre las mejores entre las verduras y también contiene una gran cantidad de vitamina E y caroteno.

3. Diferencia de sabor: las hojas de col son más espesas, de textura ligeramente dura, aptas para saltear o hacer sopa y masticables. El repollo tiene hojas tiernas y un sabor fresco, apto para comer crudo o frío.

4. Diferencias de uso: La col es apta para cocinar en salteados, guisos, platos agridulces, etc. , también se puede encurtir con encurtidos. El repollo es adecuado para platos fríos, ensaladas y rollitos de repollo.

5. Diferencias en el entorno de crecimiento: El repollo es adecuado para crecer en un entorno con suficiente luz solar, temperatura adecuada, suelo fértil y buen drenaje. Es más adecuado para plantar en primavera y otoño. El repollo es adecuado para crecer en climas fríos y es mejor plantarlo en invierno y principios de primavera.