La carne de conejo hervida es una práctica común.
Los pasos de la operación son los siguientes:
1. Cortar la carne de conejo en trozos cuadrados de 4 cm, blanquearla en una olla con agua hirviendo, sacarla y lavarla con agua limpia.
2. Luego póngalo en el wok, agregue 1500 g de agua, las cebolletas y las rodajas de jengibre, tape la olla, lleve a ebullición, retire la espuma, agregue el vino y cocine a fuego lento hasta que la carne del conejo esté cocida. cocido.
3. Cortar la col en tiras de 5 cm de largo, ponerlas en una olla con agua hirviendo y cocerlas antes de sacarlas. Lave los fideos mojados.
4. Poner la col y los fideos en una cazuela y cubrir con sopa de conejo. Puede resultar práctico.