¿Cuanto más dulce sea la fruta, mejor?
Al comer frutas, la mayoría de la gente piensa que las frutas dulces contienen más azúcar que las frutas agridulces. Piensan que cuanto más dulce es la fruta, mayor es el contenido de azúcar. ¿Es este realmente el caso? El kiwi tiene un sabor ácido, mientras que la sandía y las uvas tienen un sabor dulce, por lo que el contenido de azúcar de la sandía debe ser mayor. ¿Es esto cierto?
No es fiable juzgar cuánta "azúcar" hay en la fruta simplemente por su sabor. Cuando se habla de "azúcar", la gente tiende a asociarlo con "dulce". Mucha gente piensa que las frutas que no son dulces deben contener menos azúcar. En realidad, esto es un malentendido. La fruta no tiene un sabor dulce, pero puede contener mucha azúcar. El "azúcar" de la fruta en realidad se refiere a la cantidad total de carbohidratos que contiene. Para determinar si tiene un alto contenido de azúcar, es necesario fijarse en la cantidad de carbohidratos que contiene. Algunas frutas que no tienen un sabor dulce, como la pitahaya y el kiwi, tienen un sabor muy ácido, pero los datos muestran que su contenido de azúcar no es bajo. El contenido de azúcar no puede juzgarse únicamente por el sabor, especialmente en el caso de los diabéticos. Antes de comer determinadas frutas, es más importante conocer su contenido de azúcar y su índice glucémico. Especialmente en verano, algunos pacientes comen accidentalmente frutas con un alto contenido de azúcar y de vez en cuando también se producen casos de agravamiento de la enfermedad.
Por eso, el área de frutas del supermercado Lotte Department Store B1 ha introducido especialmente un probador de azúcar para probar el contenido de azúcar de las frutas todos los días y publicarlo en el tablón de anuncios para guiar a los clientes a comprar frutas y garantizar la Calidad de las frutas y protege tu salud.
El siguiente editor te enseñará cómo detectar el contenido de azúcar de las frutas:
1. Damos la vuelta a la tapa transparente delante del medidor de azúcar y utilizamos la pajita de la caja. Chupar un poco de jugo o poner la bebida sobre la superficie del vaso azul, no mucho, basta con dos o tres gotas.
2. Luego cúbrelo con una funda transparente y presiónalo suavemente con las manos para que las gotas de la superficie del cristal azul queden presionadas formando una película líquida muy fina.
3. Luego apunta el extremo frontal del medidor de azúcar (es decir, el extremo con la tapa transparente) en una dirección con buena luminosidad (puedes acercarte a la ventana y mirarla durante el día, o si hay una lámpara de escritorio, es mejor apuntar hacia la lámpara de escritorio) ).
Acercamos los ojos a la ventana de cristal detrás del medidor de azúcar y miramos dentro. Hay escamas en el interior.
4. Si no puede ver la escala claramente, puede ajustar el volante en esta posición (gire el volante mientras mira la escala). El volante puede ajustar la distancia focal de la imagen para adaptarse a la escala. visión diferente de cada uno de nosotros.
5. Podemos ver que los caracteres están marcados en negro y el color de fondo es azul en la parte superior y blanco en la parte inferior. Solo miramos la escala en la unión de azul y blanco, que es el contenido de azúcar que medimos. Por ejemplo, el resultado es 15,6 (este medidor de azúcar de 0-32% tiene una escala mínima de 0,2%).
6. Después de la medición, la superficie de detección debe limpiarse con azúcar a tiempo. Podemos limpiar el jugo de azúcar con un paño húmedo, secar el agua con un papel o paño suave y luego realizar la siguiente medición o guardar el instrumento y guardarlo en un ambiente seco y ventilado.