¿Cómo hacer sopa tailandesa de pollo con coco?

Hola a todos, bienvenidos a la cocina hermana, soy una hermana. La siguiente receta es una receta durante las largas vacaciones para su referencia. Además, compartiré una receta de un plato casero todos los días. Tu atención y tus me gusta son la mayor motivación para mi creación. Bienvenidos a seguir, ¡gracias! #中秋话 reunido#

También está inactivo en casa durante las vacaciones. Cuando no hay gente afuera, puedes innovar ligeramente los platos clásicos y convertirlos en sabores especiales con excelente sabor. #foodjury#

¡La estrella de hoy es el pollo con leche de coco y limoncillo! Puede que no encuentres este plato en los menús de los restaurantes del mercado, pero definitivamente puedes encontrar la sopa tailandesa de pollo con coco (Tom Kha Gai).

El pollo con hierba de limón y leche de coco es una variación del mismo, que convierte la sopa en una guarnición rica y apetitosa que puede combinarse con comida y vino. Aquellos a quienes les guste la comida picante también pueden agregar 1 o 2 chiles. para obtener un sabor fragante y picante. Picante y delicioso, es perfecto para estas festividades especializadas.

La sopa tailandesa de pollo con coco es un plato favorito entre los tailandeses porque los ingredientes son comparables a los de Tom Yum Goong. La fragancia de la leche de coco es muy fuerte. Es fácil de preparar y puede ser picante o no. La sopa es espesa y apta para toda la familia.

Sin embargo, la sopa tailandesa de pollo con coco utiliza mucha leche de coco concentrada o leche de coco, lo que aumenta el contenido de grasa. Por lo tanto, la cantidad de leche de coco utilizada en este pollo con leche de coco y limoncillo se reduce considerablemente, lo que le permite disfrutar de una comida deliciosa y al mismo tiempo reducir la carga sobre su cuerpo. Ingredientes: 400 g de muslos de pollo deshuesados, 120 g de champiñones, media cebolla, 1 zanahoria, 1 lima, 30 g de jengibre, 1 cebolla seca, 2 limoncillo, 4 hojas de limón, 3 chiles (cortados en cubitos), 100 ml de leche de coco, 200 ml de caldo de pollo, 2 cucharadas de salsa de pescado, 1 cucharada de azúcar Elaboración

1. Triturar la cebolla morada, cortar el jengibre en rodajas, cortar las hojas de limón por la mitad, pelar y cortar la hierba de limón en las esquinas. Deshuesar los champiñones, cortarlos en rodajas y cortarlos en rodajas; cortar en esquinas. Pelar y cortar las cabezas de limoncillo; lavar y cortar en trozos las piernas de pollo deshuesadas

2. Calentar una sartén a fuego medio, agregar las chalotas, el limoncillo, las hojas de limón y las rodajas de jengibre y sofreír. /p>

3. Agrega las piernas de pollo y sofríe, agrega los champiñones fritos, las cebollas y las zanahorias, sofríe hasta unos 7 minutos

4. continúe cocinando durante 10 minutos, o hasta que el pollo deje escurrir la salsa, luego agregue el chile, el jugo de limón, la salsa de pescado y el azúcar y mezcle bien. Agrega el chile, el jugo de lima, la salsa de pescado y el azúcar antes de apagar el fuego. Consejos: Use el dorso de un cuchillo para esponjar la hierba de limón y ayudarla a difundir su fragancia. Coloque la lima sobre la mesa y gírela con las manos para exprimir el jugo de lima. Puede usar muslos de pollo en lugar de pechugas de pollo. más saludable y menos engorda.

Aunque los subproductos del coco tienen muchos beneficios, la pulpa blanca del coco tiene un alto contenido en grasas, que pueden acumular fácilmente colesterol malo y aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Tomemos como ejemplo la leche de coco y la leche de coco de uso común. La leche de coco es más espesa y contiene más pulpa de coco que agua. La proporción es de aproximadamente 4:1. La proporción es de aproximadamente 4:1.

Relativamente hablando, la leche de coco contiene más carne de coco que la leche de coco y, por tanto, es más alta en calorías, grasas y grasas saturadas, por lo que utilizar leche de coco puede minimizar su aporte calórico.

Eso es todo por hoy, gracias por venir a Sisqo’s Kitchen, mis dos hijas son amantes de la comida y a ambas les encanta la comida. Les preparo la cena todos los días, los 365 días del año. #GuangdongToutiao News#

¡Les deseo a todos una vida feliz! Si te gusta la comida, puedes seguirme. Cada día comparto un plato nuevo con instrucciones paso a paso. #江苏头头#