¿Son iguales los azúcares de todas las frutas?

Las frutas generalmente contienen glucosa, sacarosa y fructosa, como manzanas, peras, etc. Los cítricos, melocotones, ciruelas y albaricoques contienen más sacarosa; las uvas contienen más glucosa. El contenido de azúcar de varias frutas oscila entre el 10% y el 20%, y las frutas frescas como dátiles, cocos, plátanos, espinos, etc. contienen más del 20% de azúcar. Los hay de fresas, limones, arándanos, melocotones y de bajo contenido en azúcar. La caña de azúcar tiene el mayor contenido de azúcar y los tomates tienen el menor contenido de azúcar. El contenido de azúcar de los tomates es del 2%, el contenido de azúcar de la sandía y el melón es del 4% ~ 5%, uvas, cerezas, naranjas, mandarinas, nísperos, peras, melocotones, ciruelas, granadas, limones, pomelos, arándanos, manzanas, piñas. El contenido de azúcar de los plátanos, longanes, lichis y caquis está dentro del 12%.