¿Cuánto tiempo se tarda en guisar las algas?
Método de elaboración
1. Lavar la carne y cortarla en rodajas de 1,5 cm de grosor y 0,5 cm; lavar las cebolletas y cortarlas en rodajas, lavar las algas; Triture y póngalos en agua hirviendo. Cocine por 10 minutos, córtelos en trozos pequeños y reserve.
2. Poner en la olla aceite de sésamo, añadir el azúcar y sofreír hasta que el azúcar se dore. Pon el dinero en la olla y sofríe la carne, el anís estrellado, las cebolletas y las rodajas de jengibre. Dependiendo del color de la superficie de la carne, agregue salsa de soja, sal y vino de arroz, sofría un rato, agregue agua (sujeto al grado de caída en la carne), deje hervir a fuego alto, y luego cocine a fuego lento hasta que esté 80% puré. Pon el dinero en los trozos de algas y cuécelos juntos.
La carne de algas estofadas es buena para la salud física y mental.
La carne de algas guisadas no sólo es rica en nutrientes, sino que también tiene una alta digestibilidad. Además, también puede regular el ácido-base del organismo y prevenir la "acidosis metabólica", que afecta la salud física y mental.
El alimento cárnico es alimento para el ganado y generalmente es rico en proteínas, lo que juega un papel importante en la nutrición, la salud y la condición física. Sin embargo, la grasa corporal y el colesterol humanos son más altos. Además, son alimentos fisiológicamente ácidos y alcalinos. Por tanto, comer más carne puede provocar fácilmente un desequilibrio ácido-base fisiológico y provocar "acidosis metabólica" en los niños pequeños, que se manifestará principalmente como fatiga, hiperacidez, neurastenia, etc. Para las personas de mediana edad y mayores, los síntomas principales son hipertensión, arteriosclerosis y accidente cerebrovascular.
Las algas marinas contienen sustancias alcalinas y fisiológicamente son un alimento alcalino. Comerlo con carne puede mantener el ácido-base del cuerpo y prevenir la "acidosis metabólica".
La seda de algas contiene alginato potásico, fibra dietética, etc. , puede reducir la presión arterial, el azúcar en sangre y el colesterol. Por tanto, el estofado de algas marinas es una buena comida y la nutrición y la salud pueden complementarse.