Las gambas estofadas están riquísimas.

Ingredientes: gambas, cebolla, láminas de jengibre, ajo picado.

Pasos:

1. Calentar la sartén con aceite frío y sofreír las gambas durante 2 minutos.

2. Añade el ajo picado, el mijo y el jengibre rallado y sofríe hasta que esté fragante.

3. Agrega 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de aceite, cantidad adecuada de sal, azúcar, esencia de pollo, 2 cucharadas de vino de cocción, sofríe un rato, si queda demasiado seco. , agrega un poco más de agua y cocina a fuego lento un rato, quedará más delicioso.

4. Finalmente añade la cebolla y sofríe uniformemente.

Tofu frito y cerdo estofado con espuma

Ejercicio:

1.? Cortar el tofu en rodajas y freír hasta que esté dorado por ambos lados. Retirar y contener el aceite para su uso posterior.

Preparar la salsa: 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja light, cantidad adecuada de azúcar y sal, 2 cucharadas de almidón, medio bol de agua.

2.? Utilice vino de cocina, salsa de soja, salsa de ostras, almidón y aceite de cocina para rehogar la carne picada en aceite caliente hasta que cambie de color. Si le gusta picante, agregue mijo y pimienta.

3. Añade el tofu, vierte la salsa y cocina a fuego lento durante 3 minutos, espolvorea con la cebolla verde picada.