¿Son comestibles los rizomas de la lechuga?

Las raíces de la lechuga son comestibles, pero se pueden comer crudas. La forma importante de consumir este alimento es comerlo crudo o frío. La lechuga es particularmente rica en nutrientes y minerales, así como en contenido vitamínico. Comer un poco de lechuga en una cantidad adecuada puede ayudar a aliviar los síntomas del calor interno, pero debes lavar la lechuga antes de comerla cruda, de lo contrario simplemente provocará residuos de pesticidas.