¿Cuáles son las guarniciones de las lonchas de carne hervida?
Pasos para cocinar las lonchas de carne
1 Materiales: Solomillo de cerdo 1. Después de limpiarlo, mételo en el frigorífico un rato para que las rodajas de carne se corten más finas.
2. Ingredientes: colza, setas enoki y dientes de frijol mungo.
3. Corta las raíces de los hongos enoki y límpialas, pellizca las raíces de los brotes de frijol mungo y límpialas, y limpia la colza.
4. Cortar el lomo de cerdo en rodajas.
5. Añade una pequeña cantidad de salsa de soja, la cantidad adecuada de vino de cocción, azúcar, almidón, pimienta y agua y marina el lomo durante 20 minutos.
6. Calentar el wok, añadir aceite vegetal y sofreír las rodajas de carne.
7. Espera hasta que el color cambie durante unos siete minutos, luego sácalo y úsalo.
8. Agrega el jengibre, el ajo y la pasta de frijoles Xixian a otra olla y sofríe hasta que estén fragantes.
9. Añade la cantidad adecuada de agua a hervir y pon las verduras en la olla caliente.
10. Coloca las verduras en recipientes más grandes.
11. Poner las rodajas de carne en la olla y llevar a ebullición.
12. Coloca las rodajas de carne sobre las verduras y vierte la sopa.
13. Colocar encima los granos de pimienta de Sichuan y los chiles rojos secos y verter aceite caliente sobre ellos.
Consejos
1. Si quieres que los pimientos queden más picantes, córtalos. Como el niño quería comer, corté algunos.
2. Si comes esto en verano, recuerda beber alguna infusión de hierbas o sopa de frijol mungo para evitar enfadarte.
3. Procesar las lonchas de carne. Primero, recuerda agregar un poco de agua al marinar. En segundo lugar, no fría por mucho tiempo al freír. En tercer lugar, a la hora de cocinar, puedes hervir la olla a fuego alto para que la carne cortada quede bien tierna.