¿Cómo hacer patas de pollo encurtidas sin vinagre?

Puede utilizar un balde o un recipiente en lugar de un frasco de vinagre, pero debe sellarlo después de encurtir. Ingredientes para encurtir patas de pollo: 350 g de patas de pollo congeladas, 300 g de mijo en bolsas, un poco de mijo rojo brillante (más picante), un recipiente con hielo. agua, 15 hojas de menta (la cantidad depende del gusto de cada persona), 15 g de jengibre, 15 ml de vino para cocinar, cantidad adecuada de sal, azúcar de roca (preferiblemente molida en polvo), vinagre blanco y glutamato monosódico.

Cómo hacer patas de pollo con pimientos encurtidos:

1. Descongela y lava las patas de pollo congeladas, córtales las uñas y córtalas por la mitad verticalmente corta el jengibre en 4; rodajas, fresco Cortar el pimiento rojo por la mitad verticalmente, secar a la sombra y lavar las hojas de menta 2. Poner agua fría en la olla, hervir con patas de pollo, vino de cocción y dos trozos de jengibre a fuego medio; Continúe cocinando a fuego medio hasta que las patas de pollo se rompan (los palillos pueden atravesarlas 3. Saque las patas de pollo, enjuáguelas con la mitad del agua helada del recipiente y remójelas en la mitad restante del hielo); agua. Después de 5 minutos, escurra las patas de pollo con agua helada (las patas de pollo se sienten muy elásticas en este momento). Coloque las patas de pollo en una caja sellada, vierta el pimiento de mijo en bolsas, el pimiento de arroz rojo fresco y los otros dos; trozos de jengibre, sal, azúcar de roca en polvo, vinagre blanco, glutamato monosódico, agregue un poco de agua fría para evitar comer. Por último, añade hojas de menta, agita bien la comida de la caja, tápala y guárdala en el frigorífico durante la noche (realmente estará deliciosa a las tres o cuatro horas).

Habilidades de producción:

MSG se puede lanzar gratis