¿Qué tal las costillas de cerdo agridulces?

Accesorios: 10 g de aceite, 2 g de sal, 5 g de cebolla verde, 4 g de jengibre, 5 g de ajo, 6 g de salsa de ostras, 5 g de salsa de soja, 20 g de pasta de tomate, 8 g de azúcar, 20 g de almidón, 2 g de semillas de sésamo blanco, 4 g de arroz vinagre.

1. Poner las costillas en agua fría, hervir hasta que hierva, retirar y enjuagar con agua tibia.

2. Ponlo en la olla, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo, la salsa de ostras, la salsa de soja y deja marinar durante 15 minutos.

3. Cocer al vapor durante 50 minutos.

4. A continuación vierte el aceite en la olla, introduce las costillas y sofríe hasta que la superficie esté dorada.

5. Dejar un poco de aceite en la olla, bajar el fuego al mínimo, añadir la pasta de tomate y el azúcar y esparcir rápidamente la salsa de manera uniforme.

6. Vierte las costillas de cerdo fritas, mezcla bien, deja que se cubra con la salsa y luego rocía con un poco de vinagre de arroz.

7. Añade la cantidad adecuada de sal.

8.Por último, vierte el almidón en agua para espesar. Después de cocinar, espolvorear con semillas de sésamo blanco.

9. Dibujos del producto terminado: