Buscando la receta elegante de gachas más difícil

Ingredientes: 5 castañas, 1/2 taza de sopa de algas.

Elaboración (1) Pelar y triturar las castañas cocidas.

(2) Después de hervir el caldo de algas, añadir las castañas y cocinar.

Las castañas pueden fortalecer la función gastrointestinal y ayudar a la digestión. Es mejor que los bebés y los niños pequeños con diarrea coman castañas.

Gachas de 19 verduras

Ingredientes: Carne de res - 20 g, arroz - 1/3 taza, zanahorias y cebollas - un poco, aceite de sésamo y salsa de soja - un poco.

Preparación (1) Lavar el arroz con agua y picar la carne, la zanahoria y la cebolla en trozos pequeños.

(2) Poner la carne en la olla y sofreír con aceite de sésamo, luego sofreír el arroz remojado.

(3) Freír el arroz hasta cierto punto, añadir las zanahorias y el agua, cocinar a fuego lento y sazonar con salsa de soja.

20 gachas de miso

Ingredientes: gachas de arroz - 1 tazón pequeño, salsa de soja - 1/2 cucharadita, zanahorias, cebollas, espinacas - un poco.

Método (1) Cortar la zanahoria, la cebolla y las espinacas en trozos.

(2) Hervir las verduras con una sopa clara, luego agregar las gachas de arroz y cocinar juntas.

(3) Después de cocinar, añadir salsa al gusto.

21 Gachas de Zanahoria

Ingredientes: Preparar una cantidad adecuada de zanahorias (zanahorias).

Preparación: Lavar las zanahorias, quitarles las raíces, ponerlas en una vaporera, cocinarlas al vapor con arroz, sacarlas, enfriarlas y triturarlas hasta obtener una pasta.

Si a tu hijo le gustan los dulces, también puedes añadir un poco de azúcar.

Características: El aroma es delicioso, la zanahoria tiene un sabor dulce y plano, tiene el efecto de fortalecer el bazo y ayudar a la digestión, y contiene caroteno y vitaminas del grupo B.

El azúcar graso, que contiene una gran cantidad de pectina, tiene efectos astringentes y de adsorción y puede inhibir el peristaltismo intestinal tras la diarrea en niños.

Excelente para suprimir la diarrea provocada por la indigestión.

22 Gachas

El lomo de cerdo se refiere a la carne magra del lomo del cerdo.

Ha sido utilizado como medicina por los pueblos antiguos y tiene un sabor dulce, salado y plano. La carne de cerdo magra es rica en proteínas y contiene más carbohidratos.

Los complejos de calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes pueden prevenir la desnutrición.

Ingredientes: 100 g de solomillo de cerdo, 100 g de arroz japónica, un poco de sal, aceite de sésamo y pimienta en polvo.

Preparación: Primero limpiamos el lomo de cerdo, lo cortamos en trozos pequeños, lo sofreímos con aceite de sésamo, luego le añadimos arroz japónica y lo cocemos hasta formar una papilla.

Cuando esté cocido, sazonar con sal y pimienta y llevar a ebullición.

Características: Gachas con carne, aceite de sésamo y otros condimentos, tiene un sabor excelente. Este tipo de papilla puede reponer el cuerpo humano y evitar que los niños la coman con frecuencia.

Anemia

23. Gachas de semillas de loto y longan

[Ingredientes] 20 gramos de semillas de loto, 10 gramos de carne de longan y 50 gramos de arroz glutinoso. .

[Método] Tome semillas de loto, carne de longan y arroz glutinoso y cocínelos para hacer gachas.

[Uso] Tomar tibiamente dos veces al día.

[Función] Repone el corazón y el bazo, repone el qi y la sangre. Indicado para la anemia por pérdida de sangre.

[Comentarios] Longan es un gran tónico y no debe usarse durante mucho tiempo; las semillas de loto son suaves pero no astringentes y se pueden tomar durante mucho tiempo. Aquellos que están estudiando en sus escritorios, aquellos que están cansados ​​y con el corazón roto, aquellos que tienen mala memoria y aquellos que no tienen fragancia a menudo pueden comer gachas de semillas de loto.

24. Gachas de los ocho tesoros

[Ingredientes] 6 gramos cada uno de semillas de gorgona, semillas de coix, lentejas blancas, carne de semillas de loto, ñame, azufaifa, longan y azucena, y 150 gramos de arroz japónica.

[Método] Hierva las ocho hierbas anteriores durante 40 minutos, luego agregue el arroz y continúe cocinando hasta obtener la papilla.

[Uso] Mezclar el azúcar en distintos momentos y comer durante varios días seguidos.

[Función] Fortalece el bazo y el estómago, repone el qi y los riñones, nutre la sangre y calma la mente. Indicado para insomnio, debilidad física, hinchazón, diarrea, sed, tos y menos flema.

[Comentarios] Los supermercados venden papilla de los ocho tesoros. Tomarlo con calor tiene un buen efecto y las personas sanas pueden fortalecer su cuerpo.

25. Gachas de Baiziren

[Materiales] 15 g de Baiziren, 100 g de arroz japonica, cantidad adecuada de miel.

【Método】Primero pelamos, pelamos y retiramos las impurezas de las semillas de las hojas de Platycladus orientalis, las trituramos y cocinamos gachas con arroz japonica. Cuando la papilla esté lista, agrega la miel y cocina un poco.

[Uso] Tomar dos veces al día durante 3 días consecutivos.

[Función] Puede hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento, nutrir el corazón y calmar la mente. Es adecuado para palpitaciones, insomnio, olvidos, estreñimiento prolongado o estreñimiento senil.

[Comentarios] Bai Ziren tiene un sabor dulce y tiene las funciones de nutrir el corazón y calmar los nervios, nutrir el yin y nutrir el hígado, fortalecer el bazo y humedecer los intestinos y embellecer el cabello negro.

Baiziren contiene un 14% de aceite graso, una pequeña cantidad de aceite volátil, saponinas y otras sustancias, y es un fármaco nutritivo y calmante de uso común.

26. Gachas de azufaifa

[Materiales] 15 g de semillas de azufaifa en polvo, 100 g de arroz japónica.

【Método】Primero agregue agua al arroz japónica y cocine la papilla hasta que esté casi cocida, luego agregue el polvo de azufaifo y cocine por un tiempo.

[Uso] Tomarlo por la mañana y por la noche para protegerte del frío.

[Función] Nutre la mente y calma la mente, y alivia la transpiración. Indicado para neurastenia, palpitaciones, insomnio, ensoñaciones y ojeras.

[Comentarios] Los granos de azufaifa silvestre son muy populares porque son ácidos y dulces en las gachas. Los granos de azufaifa silvestre se pueden comer crudos o fritos. Si se fríen durante demasiado tiempo, los ingredientes activos se destruirán. Es recomendable freír los granos de azufaifo un rato y molerlos hasta convertirlos en polvo. Los miembros de la familia pueden molerlos con un rodillo.

27. Gachas de mijo y dátil rojo

[Ingredientes] 100 g de mijo, 15 g de semilla de azufaifa en polvo, 40 g de miel.

【Método】Agregue agua al mijo y cocine las gachas hasta que estén medianamente maduras. Agregue los granos de azufaifa picados y revuelva uniformemente hasta que hierva.

[Uso] Tomar dos veces al día con miel.

[Función] Fortalece el bazo e hidrata la sequedad, calma la mente y calma la mente. Indicaciones: falta de apetito, sueño nocturno inquieto y heces secas.

[Comentarios] Los granos de azufaifo silvestres pueden calmar la mente y calmar la mente, mientras que el mijo puede fortalecer el bazo y nutrir el corazón. Freír los granos de azufaifo en una olla un rato y molerlos hasta convertirlos en polvo. Los familiares pueden aplastarlos con un rodillo.

28. Gachas de frijol mungo

[Materias primas]

30 g de frijol mungo, 100 g de arroz japonica.

[Práctica]

1. Lavar los frijoles mungo y el arroz japónica.

2. Ponga los frijoles mungo y el arroz japónica en la olla, agregue unos 500 g de agua y cocine hasta que el jugo del arroz podrido se espese. Tomar 1-2 veces al día.

[Nutrición]

Contiene proteínas 13,6g, grasas 0,65g, carbohidratos 95,7g, calcio 39mg, fósforo 25,9mg, hierro 2,7mg, vitamina A 0,20 unidades internacionales, vitamina B10. 2 mg, vitamina B 21,5 mg, niacina 0,6 mg, pueden producir 453 kcal de calor.

[Función]

Los frijoles mungos son un muy buen alimento para aliviar el calor. Pueden eliminar el calor y aliviar el calor, desintoxicar y aliviar el dolor, y son diuréticos y deshumidificantes. Combinado con arroz japónica, se puede cocinar en forma de papilla, que también puede fortalecer el bazo y el qi, nutrir la sangre y promover la producción de líquidos. De hecho, es un buen producto para aliviar el calor y, como no hace demasiado frío, no estancará el estómago ni enfriará el bazo. Es un buen producto para prevenir y aliviar el golpe de calor después del parto.

Gachas de Ginkgo.

Repone vitalidad, nutre los cinco órganos internos y resiste el envejecimiento. Está especialmente indicado para personas mayores y enfermas. Una dieta saludable para personas normales. Apto para consumo familiar.

Ejercicio:

Pon 6-10 almendras ginkgo (peladas y blanqueadas en agua hirviendo), una pequeña cantidad de azúcar de roca, 2 onzas de arroz japónica y una cantidad adecuada de agua. en una olla y llevar a fuego lento. El arroz japonica se puede utilizar para hacer una pasta.

El ginkgo debe combinarse con otras gachas de arroz con un ligero dulzor y bajo contenido de azúcar, como las gachas de ginkgo de los ocho tesoros, las gachas de ginkgo de frijol mungo, las gachas de ginkgo, el ginseng y las semillas de loto, etc. El azúcar debe ser azúcar de roca y azúcar blanca.

30. Papilla de madreselva

Ingredientes: 30 gramos de madreselva, 30 gramos de arroz blanco.

Método: La madreselva se puede comprar en farmacias. Primero cocínelo en agua, tome su jugo espeso, agregue 30 gramos de arroz blanco y 300 ml de agua y luego cocínelo hasta convertirlo en papilla.

Eficacia: Puede utilizarse para prevenir y tratar los golpes de calor, así como diversos calores y llagas, dolor de garganta, viento-calor y resfriados, etc.

31. Gachas de raíz de loto

Ingredientes: 200 gramos de raíz de loto fresca, 100 gramos de arroz blanco, un poco de azúcar.

Método: Primero lava y corta en rodajas la raíz de loto, luego cocínala con arroz blanco para hacer papilla. Una vez cocida la papilla, agrega un poco de azúcar y estará lista para comer.

Eficacia: Reponer el qi y nutrir el yin, fortalecer el bazo y apetecer, indicado para personas mayores débiles, con poco apetito en climas cálidos, heces blandas, fiebre y sed, etc.

32. Papilla de Tremella

Ingredientes: 60g de hongo negro, 100g de arroz glutinoso.

Método: Lavar primero el hongo blanco con agua. Después de lavar el arroz glutinoso, ponerlo en una olla y agregar agua a hervir, luego agregar los hongos blancos, cocinarlo en papilla y agregar un poco de azúcar de roca.

Eficacia: Nutre el yin y promueve los fluidos corporales, humedece los pulmones y el estómago, nutre el qi y la sangre. Puede curar la tos forzada, la sangre en la flema y la sed debido a la deficiencia de yin.

33. Gachas de dátiles rojos

Ingredientes: dátiles rojos, arroz blanco, la cantidad la puedes determinar según tu propio gusto.

Método: Muy sencillo. Cuando esté cocido en gachas de arroz hasta que esté maduro, agregue los dátiles rojos y cocine juntos.

Eficacia: Tiene las funciones de fortalecer el bazo, humedecer el corazón y los pulmones, nutrir los cinco órganos internos y tratar la deficiencia. Tiene ciertos efectos sobre la deficiencia pulmonar, la hipotensión y la tos.

34. Gachas de Ophiopogon japonicus y hojas de bambú

Ingredientes: 30 g de Ophiopogon japonicus, 10 g de regaliz, 15 g de hojas de bambú, 100 g de arroz blanco, 6 dátiles rojos sin hueso.

Método: Hervir Ophiopogon japonicus, regaliz y hojas de bambú en agua, tomar el jugo, agregar arroz japonica y dátiles rojos y cocinar juntos para hacer papilla.

Eficacia: Ligeramente dulce, tiene los efectos de eliminar el calor, aliviar el calor, reponer el qi y fortalecer el estómago. Si tiene sed, le falta el aire o no come lo suficiente, pruébelo.

35. Gachas de pasta de frijoles

Método: Hacer una cantidad adecuada de pasta de tofu y 50 gramos de arroz japónica y cocinar las gachas juntas.

Eficacia: Tiene los efectos de humedecer los pulmones y fortalecer el estómago, eliminando los granos, reduciendo la turbidez y la diuresis. El consumo regular en verano puede aliviar el calor y la humedad, y es adecuado para tratar la anorexia, el cansancio y la fatiga en verano.

Gachas de menta

Método: use 150 g de arroz para cocinar gachas, use 100 g de menta fresca o 20 g de menta seca para hacer una sopa espesa, agregue la cantidad adecuada de azúcar, vierta en las gachas. revuelva y deje enfriar.

Eficacia: Es muy eficaz para tratar resfriados de verano, dolores de cabeza, ojos rojos, picor de rubéola y dolor de garganta.

37. Gachas de crisantemo

Elaboración: Utilizar 20 gramos de flor de hj, añadir un poco de agua y hervir en agua de crisantemo, retirar el crisantemo y cocinar esta agua con 160 gramos de arroz para hacer gachas.

Eficacia: Esta papilla es adecuada para pacientes con viento estival, calor y frío, visión borrosa, llagas, hinchazón y dolor, e hipertensión arterial.

38. Gachas de raíz de junco

Preparación: 150 g de raíz de junco fresca, 15 g de raíz de bambú, 60 g de arroz japónica, 2 rodajas de jengibre. Lavar la raíz de caña, cortarla en trozos, sofreírla con brotes de bambú, añadir arroz japónica y jengibre para hacer papilla y tomarla en dos porciones.

Eficacia: Tiene los efectos de eliminar el calor y aliviar la irritabilidad, favoreciendo la producción de líquidos y aliviando los vómitos. Es adecuado para tratar el golpe de calor, la polidipsia, las náuseas y los vómitos.

39. Gachas de pollo

Ingredientes: 200 gramos de pollo.

Condimento: 5 gramos de cebolla verde picada, 5 gramos de sal, un poco de aceite cocido y pimienta, 5 gramos de jengibre en rodajas y cilantro picado.

Práctica:

1: Lavar el arroz, ponerlo en una olla, añadir 2000g de agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento para hacer una papilla.

2. Poner el pollo en otra olla, agregar rodajas de jengibre y agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento, sacar y dejar enfriar, desmenuzar el pollo y luego sazonar con cebolla verde picada. , sal, pimienta y mezclar el aceite cocido y sazonar.

3: Vierta el pollo desmenuzado sazonado en la olla de avena, cocine a fuego lento un rato y espolvoree con cilantro en polvo. Según las preferencias y hábitos personales, se puede omitir el cilantro en polvo.

Características: Sabor delicioso, el consumo regular puede nutrir los cinco órganos internos y reponer el qi y la sangre.