Especialidades locales de Haicheng

La pera Nanguo es una especialidad del sur de Liaoning y su principal zona de producción es Haicheng, ciudad de Anshan, provincia de Liaoning. Esta pera es elogiada por amigos nacionales y extranjeros por su color brillante, pulpa delicada, sabor refrescante y jugoso y rico sabor, y es conocida como el "Rey de las peras".

Ajo Gengzhuang

Las características del ajo Gengzhuang son color rojo púrpura, pétalos grandes y uniformes, 4-6 dientes por diente, peso del ajo de unos 50 gramos, piel gruesa y buena resistencia al almacenamiento potente.

Pastel Haicheng

Pastel Haicheng, agua tibia y fideos, relleno de cerdo y ternera como pato mandarín. Cocine más de diez tipos de especias y rellénelas con jugo para desarrollar su sabor. Los rellenos de verduras, que cambian según las estaciones, se elaboran con judías, puerros, pepinos, pimientos verdes, calabazas, apio, col china, etc. , para que la carne y las verduras del relleno de la tarta tengan el espesor adecuado. Los productos de alta gama también utilizan como relleno aleta de tiburón, pepino de mar, langostinos, vieiras y pollo.

Escultura de cuero Xiaobai

La pastelería Xiaobai se introdujo en Haicheng en el segundo año del reinado de Daoguang de la dinastía Qing (1822) y continúa hasta el día de hoy. Este tipo de pastelería tiene una superficie crujiente y un rico relleno. Es una variedad de producción estacional. Sus características: piel crujiente, relleno fragante, boca suave, capas distintas, color blanco y patrones variados.