¿Cómo freír algas?

Ingredientes: Ludi compró algas en bolsas en el supermercado, puso la mitad en un recipiente y las remojó en agua fría.

Condimentos: cebolla de verdeo, jengibre rallado, ajo picado, sal, aceite de sésamo, vino de cocina, vinagre.

Método de trabajo

1. Lave las algas, córtelas en filamentos de aproximadamente la mitad del largo de los palillos, póngalos en agua hirviendo, cocine a fuego lento hasta que los filamentos de algas se ablanden y sáquelos. y use agua fría. Enjuague, limpie y reserve.

2. Ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofría el jengibre rallado hasta que esté fragante, agregue las algas ralladas y sofría durante unos cinco minutos. Agregue una cantidad adecuada de agua, sal. cebolla de verdeo picada y el vino de cocción, tapar la olla y dejar cocer a fuego lento un rato. Listo para servir. Espolvorea un poco de aceite de sésamo, vinagre y ajo picado antes de servir. Consejo: Comprar algas secas en el supermercado es barato y seguro. Remojé una tira grande y freí la mitad de la olla. La próxima vez con medio palito será suficiente. Es fácil enrollar las algas empapadas y cortarlas en tiras. A mí me gusta poner un poco de ajo picado y vinagre en las algas para que queden apetecibles