¿Cuáles son las formas de hacer patas de pollo con pimientos en escabeche?
Prólogo
Las patas de pollo son en realidad las patas de pollo que comemos habitualmente. Para que las patas de pollo sean más decentes en la mesa, los gourmets le dieron un bonito nombre en el recetario. - Patas de pollo En el sur, las patas de pollo son un plato famoso de alta gama. Entre ellos, los más famosos son las "patas de fénix en salsa de frijoles negros" y las "patas de pollo de nube blanca" en la casa de té. Hoy aprendí a hacer "Pies de pollo encurtidas con pimientos", que están completamente encurtidas con jugo de limón, sal, ajo y chiles. Tiene las siguientes características: ácido y apetitoso, cuero suave y fuerte aroma a limón. Este snack es perfecto para los calurosos días de verano.
Ingredientes
Ingredientes: 300g de patas de pollo;
Accesorios: cantidad adecuada de limón, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimiento rojo, cantidad adecuada de encurtidos pimienta, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de azúcar, cebollas verdes
cantidad adecuada
patas de pollo con pimientos encurtidos
1
Limpiar las patas de pollo compradas.
2
Preparar el cebollino.
3
Pon las patas de pollo y el cebollino en la olla y cocina.
4
Recoger las patas de pollo cocidas.
5
Utiliza un cuchillo para cortar las patas de pollo cocidas en dos mitades.
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Preparación: azúcar, sal, pimiento encurtido, limón, guindilla y ajo.
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Presiona el limón para extraer el jugo.
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Esto es jugo de limón. (Puedes mezclar agua con un poco de miel para hacer limonada con miel)
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Pica el ajo y el ají, luego vierte el jugo de limón, agrega una cantidad adecuada de sal, y el azúcar y mezclar bien.
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Vierta la salsa uniformemente mezclada en las patas de pollo cocidas, mezcle bien y refrigere durante la noche.
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Este “Pies de Pollo con Pimientos en Escabeche” es ácido y apetitoso, de piel suave y fuerte aroma a limón. Este snack es perfecto para los calurosos días de verano.
Consejos
Debido a que las patas de pollo tienen pegamento, las patas de pollo se pegarán una vez que se mantengan frescas, por lo que es mejor hacer un poco de la misma salsa y mezclarla uniformemente al comer. Luego mezcle las patas de pollo de manera uniforme.