Por favor, haz una receta de pastel de hojaldre con azúcar frito, cuanto más detallada mejor.

Método:

1. Vierta 950 gramos de harina en la tabla de cortar, agregue 500 gramos de levadura fresca al agua tibia, mezcle bien, luego vierta en la harina, amase uniformemente. cubrir con un paño y dejar reposar para la fermentación.

2. Una vez que la masa fermentada haya subido, enrollarla formando una tira circular larga de 5 cm de diámetro, aplanarla y enrollarla hasta obtener una masa de 10 cm y 1,3 cm de ancho. Mezclar 50 g de harina, 100 g de azúcar y 100 g de aceite crudo en una masa de azúcar y aceite, enrollarla formando una tira larga, aplanarla, colocarla en el medio de la masa, doblarla y cortarla en trozos de 25 g.

3. Agrega aceite de maní al wok y caliéntalo hasta que esté 60% caliente Agrega la materia prima y fríe hasta que esté dorado. Retira y escurre el aceite. Elementos básicos de producción: 1. Amasar la masa de manera uniforme y minuciosa hasta que la superficie esté suave y no pegajosa.

2. Al extender la masa, debe quedar fina en el medio y gruesa en los bordes; /p>

3. Simplemente haga flotar el aceite al freír.