¿Qué condimentos se le ponen al maní hervido y cómo hacerlo delicioso?

Hoy compartiré contigo cómo hacer maní hervido: maní frío de tres colores. Esta receta de maní frío en realidad utiliza el método de hervir maní. Después de hervirlos, agrega algunos condimentos y mézclalos al gusto. También puedes llamarlo "maní hervido", pero el nombre es diferente.

Mucha gente elabora cacahuetes hervidos en casa. Pero a diferencia de los clips de maní hervidos sin cáscara, el maní hervido no es adecuado para hervir directamente en agua salada. No solo tiene un sabor único, sino que también es fácil aburrirse si se come demasiado si se usa con gachas y vino. , incluso bajará la calidad de la mesa del comedor.

Acabo de llegar a casa durante el Día Nacional y comí con mi tío chef, a quien no había visto en muchos años. En la mesa, mi padre me presentó un plato de maní seco en casa. acababan de ser recogidos este año y fueron estofados y secados al sol. Sí, mi tío de 50 años estaba comiendo maní secado al sol con gran interés, así que empezó a hablarnos sobre cómo hacer maní hervido.

El tío mayor decía que los cacahuetes saben aún mejor cuando se pelan y se hierven. Sin embargo, hay que tener habilidades para hacerlos deliciosos. No se pueden hervir directamente con sal. guarniciones antes de servirlas, estoy segura que a todos les gustó, así que después de cenar, me enseñó a cocinar un plato y lo sirvió en la mesa, como era de esperar, todos en la familia dijeron que estaba genial y elogiaron a mi tío por sus 30. años de experiencia.

Ahora compartiré con ustedes la receta detallada del maní hervido -----maní hervido/maní tricolor frío-----

Ingredientes maní, zanahoria, apio, vinagre blanco, sal, glutamato monosódico, azúcar, granos de pimienta de Sichuan, chiles secos, aceite de cocina

Método

1 Prepare una cantidad adecuada de maní sin cáscara y remoje los maní en agua. durante unas 2 horas, hasta que los cacahuetes estén ligeramente blandos, sácalos y reserva.

2. Preparar un poco de apio y zanahoria, pelar las zanahorias, quitarle los tendones al apio, lavarlos por separado y cortarlos en pequeños trozos en forma de rombo.

3. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla y deja que hierva. Después de que el agua hierva, agrega una cantidad adecuada de aceite, vierte el maní, luego agrega una cucharada de vinagre blanco y revuelve. bien, ponga a fuego medio y cocine por unos 3 minutos.

4. Luego vierte el apio y las zanahorias y continúa cocinando durante unos 30 segundos. Cuando el apio y las zanahorias estén crudos, vierte los ingredientes y enjuágalos con agua fría para que se enfríen.

5. Escurrir los ingredientes y verterlos todos en un recipiente grande. Añadir 1 cucharada de sal, 1 cucharada de glutamato monosódico y 1 cucharada de azúcar. Calentar un poco de aceite en una olla y añadir un poco. Los granos de pimienta y los chiles secos se fríen hasta que estén fragantes. Vierta el aceite caliente en un recipiente grande junto con las especias.

6. Luego revuelve la olla constantemente para mezclar los ingredientes y los condimentos hasta que quede uniforme. De esta manera, queda listo un plato de maní frío, crujiente y refrescante. Puedes tomar un plato aparte para apagarlo al momento de comer. Hervir los maníes de esta manera los hace deliciosos y crujientes. Es más saludable que freírlos y más delicioso que hervirlos con sal. Mi familia dice que es muy satisfactorio.

-----Consejos para unos deliciosos cacahuetes hervidos-----

1 Para hacer cacahuetes hervidos, es necesario remojarlos durante un tiempo antes de que se hinchen. Los cacahuetes tostados son más fáciles de cocinar y más sabrosos.

2. A la hora de hacer cacahuetes hervidos, recuerda enjuagar los ingredientes con agua fría después de escaldarlos, para que los ingredientes tengan un sabor crujiente y el color sea más brillante.

3. Al cocinar maní, agregar una cantidad adecuada de vinagre de arroz puede acelerar la cocción del maní y evitar que cambie de color. El maní cocido tendrá un bonito color sin volverse negro.

4. Al hacer maní hervido, no agregue solo sal al cocinar, agregue un poco de sal después de sacarlo de la olla, agregue un poco de azúcar, glutamato monosódico, granos de pimienta secos, etc. y agregue más después de calentar el aceite para remover el aroma. De buen gusto, téngalo en cuenta.