¿Cómo hacer deliciosos los fideos de boniato hervidos?
Fideos de boniato
150g
Condimentos
Cilantro
Cantidad adecuada
Cebollino
Una cantidad adecuada
Ajo
Una cantidad adecuada
Salsa de soja ligera
Una cantidad adecuada
Vinagre
Una cantidad adecuada
Pimienta en polvo
Una cantidad adecuada
Aceite de pimienta
Una cantidad adecuada
Aceite de chile
Una cantidad adecuada
Condimento Mala Tang
Una cantidad adecuada
Arroz crudo amarillo crujiente
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Una cantidad adecuada
Soja crujiente
Una cantidad adecuada
Patatas
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Prepare todos los materiales: harina de boniato, mostaza, soja, arroz integral y salsa picante.
2. Remojar los fideos de boniato en agua tibia durante 1 hora aproximadamente, cambiando el agua a la mitad. (Elimina el olor peculiar de los fideos)
3. Corta el cilantro y las cebolletas en polvo fino y reserva.
4. Prepare más ajo, tritúrelo con ajo picado y mézclelo con la cantidad adecuada de agua hirviendo.
5. Poner en la olla aceite, como maní y soja, y sofreír hasta que esté fragante.
6. Añade la carne picada al resto del aceite de maní frito y sofríe hasta que cambie de color.
7. Sofreír la carne picada descolorida, añadir el polvo de cinco especias y sofreír con salsa de soja.
8. Añade la cantidad adecuada de cebolla verde picada a la carne picada y sofríe.
9. Añade una cucharada de salsa de fideos dulces y una cantidad adecuada de agua, sofríe a fuego lento hasta que esté sabroso.
10. Una vez reducido el jugo a fuego alto, ponemos la olla en un bol y reservamos.
11. Coger una olla pequeña, poner un pedacito de salsa picante y derretirla.
12. Hervir agua en una olla, poner los fideos remojados y blanquearlos, poner los fideos blanqueados en agua fría y blanquearlos un rato, luego poner los fideos en el agua hirviendo y cocinar hasta que estén bien. Los fideos están transparentes, sácalos y resérvalos.
13. Vierta el condimento Malatang derretido en el recipiente que contiene el polvo de boniato.
14. Agregue agua con ajo, maní, semillas de sésamo, vinagre balsámico, salsa de soja, luego agregue aceite de chile, salsa de carne, espolvoree con cebolla verde picada y cilantro en polvo, mezcle bien y podrá disfrutar. la auténtica comida picante, fresca y agria. Fideos de arroz agridulces de Chongqing.