Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Al lavar cangrejos de río, además de usar un cepillo, ¿de qué otra manera puedes lavarlos?

Al lavar cangrejos de río, además de usar un cepillo, ¿de qué otra manera puedes lavarlos?

Cuando limpiamos los cangrejos, no solo usamos un cepillo, sino que también utilizamos un método muy rápido. Se puede completar en diez minutos después de limpiar los cangrejos. Prepara los ingredientes bicarbonato de sodio, sal y clara. vinagre. Método: Enjuaga los cangrejos que compraste con agua limpia, limpia la suciedad de su superficie, prepara un recipiente, ponle agua, agrega vinagre, bicarbonato de sodio y sal y revuelve uniformemente. Coloque dos puñados de cangrejos de río enjuagados en el condimento recién remojado y déjelos en remojo durante unos diez minutos. Al remojar, comprobarás que ha salido la suciedad y el agua se ha vuelto turbia. Finalmente recogemos las cigalas y las enjuagamos con agua corriente. Es muy sencillo y no necesitamos desperdiciar cepillo. . Los cangrejos de río se pueden convertir en cangrejos de río picantes preparando ingredientes: cangrejos de río, aceite, vinagre, ajo, granos de pimienta de Sichuan, chiles, pasta de frijoles, hinojo, hojas de laurel, regaliz, cerveza, azúcar, angélica, cáscara de mandarina, vino de cocina, canela, estrella. anís, jengibre, sal. Método: Limpiar un puñado de cangrejos de río según el método anterior y quitar las líneas de los camarones. Cortar dos puñados de cebolla y jengibre.

Calienta el aceite en tres ollas. Después de que el aceite esté caliente, agrega la cebolla verde y el jengibre. Saltea hasta que estén fragantes y luego agrega los condimentos anteriores. Luego agrega los cangrejos limpios y sofríe hasta que estén maduros. Vino, Agrega una cucharada de pasta de frijoles y pasta de fideos dulces al vinagre y sofríe hasta que esté uniforme. Agrega la cerveza y baja a fuego lento para realzar la frescura. Tapar por un rato y esperar hasta que el agua se seque. Pon a fuego alto y el jugo estará listo. Si no tienes todos los ingredientes, puedes comprar una bolsa de condimentos en el mercado. No agregue agua al guisar cangrejos de río, solo use cerveza. El cangrejo de río también tiene muchas funciones: puede proteger el corazón y los vasos sanguíneos del cerebro, complementar los nutrientes y promover el crecimiento del cuerpo humano. La proteína y la astaxantina del cangrejo de río pueden mejorar la inmunidad humana. La langosta también se puede convertir en langosta al vapor con ajo, cangrejo de río en olla de piedra y muchos otros métodos. Puedes probarlos todos y los métodos son muy simples. Debemos limpiar los cangrejos al limpiarlos, de lo contrario el polvo entrará en el estómago y afectará el cuerpo.