Cómo remojar los tallos de taro en salsa agria

Ingredientes para encurtir tallos de taro agrio

Un manojo de tallos de taro, sal gruesa, 2 bolsas de comida encurtida, 1 recipiente

Ingredientes para encurtir tallos de taro agrio Pasos de la receta

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Paso 1

Recoja los tallos de taro y simplemente lávelos

Pele los tallos viejos partes La piel exterior, si está sensible, no necesita ser procesada

Paso 2

Secar al sol hasta que la piel se encoja, se arrugue y se vuelva suave

Suele tardar entre 2 y 3 días.

Paso 3

Cortar los tallos secos de taro en trozos pequeños de unos 5 cm

Paso 4

Coloque los tallos de taro en un lugar limpio. En un recipiente grande, agregue mucha sal gruesa, frótela vigorosamente, frótela, frótela y déjela probar.

Asegúrate de usar. Guantes para evitar alergias y picores en la piel.

Paso 5

Coloca las verduras encurtidas en un recipiente, añade una capa de sal gorda, cierra bien y fermenta durante una semana.

Paso 6

Después de marinar durante una semana, saca una cantidad adecuada, lávala en agua, fríela y úsala.

Agregue el chile y sofríalo todo. Queda ácido, picante y delicioso.