¿El gluten graso, el salvado tostado y el pollo vegetariano son productos de soya?
Primero, las materias primas son diferentes
1. Aceite y gluten
La harina de trigo se lava y se precipita para convertirse. almidón de trigo y el subproducto son los músculos de la superficie del agua. Si el gluten de agua se enrolla en bolitas y se fríe en una sartén con aceite, se expandirá rápidamente y se convertirá en gluten de aceite distintivo.
2. Salvado horneado
Muela el trigo hasta obtener salvado de trigo en polvo, añade una cantidad adecuada de agua y lávalo con agua limpia para separar el almidón y dejar fermentar el gluten. Cocine hasta obtener una forma de bizcocho.
3. Pollo vegetariano
El pollo vegetariano es un alimento tradicional de soja. El pollo vegetariano utiliza piel de tofu (mil rebanadas, no piel grasa) como ingrediente principal, enróllelo en un palito redondo, átelo bien y cocínelo, córtelo en rodajas, aplique aceite y saltee con condimentos.
En segundo lugar, producción en diferentes años
1. Aceite de gluten: Dinastía Qing, con una historia de más de 260 años.
2. Salvado horneado: Cuando el emperador Guangwu de la dinastía Han del Este estaba luchando contra Wang Mang, descubrió que la harina se había enmohecido después de haber sido mojada por la lluvia, por lo que tomó un trozo de masa mohosa y la lavó. en el río. Lo que finalmente se eliminó fue lo que hoy se llama salvado tostado.
3. Pollo vegetariano: El emperador Wu de Liang creía en el budismo y utilizaba pollo vegetariano en lugar de carne, lo que ha sido popular entre la gente desde entonces.
En tercer lugar, diferentes orígenes
1. Gluten oleoso: Wuxi, Jiangsu
2. Gluten tostado: zona de Jiangnan
3. Pollo: Originario de Changzhou, provincia de Jiangsu.
Enciclopedia Baidu-Gluten aceitado
Enciclopedia Baidu-Gluten a la parrilla
Enciclopedia Baidu-Pollo vegetariano