¿Cuál es la diferencia entre los fideos de arroz y la piel fría?

1. El sabor es diferente. Liangpi es Liangpi al vapor y Liangpi enrollado. Tiene una textura suave y tersa, pero es duro y masticable. Los fideos de arroz se elaboran moliendo arroz hasta convertirlo en polvo y cociéndolo al vapor. Tiene una textura más tierna y se derrite en la boca.

2. Diferentes orígenes. Liangpi es un bocadillo exclusivo de Shaanxi y Shanxi, y los fideos de arroz se producen principalmente en Guangdong y Hainan.

3. El sabor es diferente. El polvo de Hainan y el polvo de abulón son famosos en Hainan, pero su dulzura y sabor no son aceptables para todos. Liangpi, un alimento originario del área de Guanzhong en la provincia de Shaanxi, es un término general para masa enrollada, piel de masa, piel de arroz y piel de relleno. Popular en el norte de China. Los sabores principales son ácidos, fragantes, picantes y frescos.

4. Las materias primas son diferentes. La materia prima de los fideos de arroz es el arroz. Hay fideos de arroz hechos a mano y arroz blanco, y también los hay de colores que se elaboran añadiendo diversos jugos de verduras o de frutas. La materia prima de Liangpi es harina blanca y su color es blanco.