¿Son deliciosas las albóndigas de cristal de sagú? ¿Cómo hacer bolas de masa de sagú?

Las bolas de arroz cristalinas están hechas de sagú, no de arroz, sino de gránulos de almidón de tapioca. El almidón de tapioca tiene una textura dura y elástica y buena transparencia. El sagú tiene el efecto de fortalecer el bazo, nutrir los pulmones y resolver la flema. El sagú también tiene el efecto de restaurar la humedad natural de la piel. Especialmente populares entre las mujeres son varios postres elaborados con sagú.

El sagú aparece a menudo en algunos postres porque su textura y sabor únicos se pueden combinar con una variedad de ingredientes de postres para hacer postres de varios colores y sabores. De hecho, aunque el sagú es pequeño y discreto, es muy rico en valor nutricional. Simi Zongzi también es una nueva variedad de Zongzi de los últimos años. El sagú en sí es fácil de digerir, todo lo contrario que el arroz glutinoso, por lo que es muy saludable hacer bolas de masa de arroz sin arroz glutinoso.

Cómo hacer y envolver bolas de masa de arroz con sagú cristal

1 Ingredientes: sagú, hojas de bola de masa de arroz, caramelo blando.

2. Método de producción

A. Remoje las hojas frescas de bola de masa de arroz directamente en agua limpia, frótelas y enjuáguelas varias veces. Utilice unas tijeras para cortar los tallos duros de las hojas de la bola de masa de arroz, escurra y reserve. Las hojas secas de bola de masa de arroz se deben remojar en agua con anticipación hasta que estén suaves y luego hervir en agua caliente hasta que las hojas estén suaves pero no rotas.

b. El sagú no es tan suave como el arroz glutinoso. Solo es necesario lavarlo y escurrirlo antes de usarlo directamente.

c. Tome una hoja de zongzi, enróllela en forma de tubo, llénela con una cucharada de sagú, agregue algunas gomitas, luego agregue una cucharada de sagú encima, envuélvala en un zongzi. y atarlo con hilo blanco.

d. Haga bolas de masa de diferentes sabores en secuencia, luego hierva agua en una olla. Después de que hierva, cocine las bolas de masa al vapor durante media hora, sáquelas y déjelas enfriar un poco antes de comer. Esta bola de masa de arroz no se puede cocinar en una olla, de lo contrario será difícil mantener su forma.