¿Se pueden comer cangrejos peludos después de morir?

Si los cangrejos peludos no mueren en mucho tiempo, aún se pueden comer si se refrigeran. Recuerde, la refrigeración no se congela. Los cangrejos de mar son mejores que los cangrejos de río porque el entorno de vida de los cangrejos de río es peor y tiene más bacterias. Si no puedes terminar los cangrejos peludos de una vez, puedes guardarlos en el frigorífico.

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Las razones por las que no se pueden comer cangrejos peludos muertos

1 Según los hábitos de vida de los cangrejos peludos, no se recomienda comer cangrejos peludos muertos. A los cangrejos chinos les encanta comer alimentos podridos y acumular bacterias patógenas y sustancias tóxicas en sus cuerpos. Los cangrejos peludos muertos desarrollarán rápidamente una gran cantidad de bacterias en sus cuerpos, por lo que no son aptos para el consumo, especialmente cuando hace calor.

2. Teniendo en cuenta el sabor, los cangrejos peludos pierden su sabor original después de la muerte. También hay una sustancia histidina en el cangrejo chino, que se descompone fácilmente y puede producir histamina y sustancias similares a la histidina bajo la acción de la descarboxilasa. Después de la muerte del cangrejo chino, las glándulas del intestino medio se desintegrarán rápidamente y la histidina y las enzimas digestivas del interior se dispersarán y descompondrán la carne del cangrejo chino. Por lo tanto, los cangrejos peludos muertos tienen un sabor extraño y su sabor se reduce considerablemente.

3. El cangrejo chino en sí no es tóxico, pero después de que muere y el caparazón se daña, la proteína en el cuerpo del cangrejo chino generará bacterias y una gran cantidad de infectados. Las bacterias Para multiplicarse, las bacterias pueden producir toxinas. Los cangrejos peludos muertos pueden ser venenosos.

4. Los cangrejos chinos transportan fácilmente metales pesados ​​en su cuerpo. Después de la muerte del cangrejo chino, las glándulas del intestino medio se desintegrarán rápidamente y las enzimas digestivas esparcidas en el interior descompondrán la carne del cangrejo chino. Las glándulas intestinales son relativamente fáciles de acumular metales pesados, y los metales pesados ​​también saldrán y causarán contaminación después de su descomposición.