Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuál es la diferencia entre el rábano frutal y el rábano común?

¿Cuál es la diferencia entre el rábano frutal y el rábano común?

1. Diferentes colores

La fruta del rábano es de color brillante y se ve muy apetitosa, mientras que el rábano común es de color amarillento y de color áspero y opaco. El rábano blanco es blanco y muy grande. Los rábanos frutales son verdes y relativamente pequeños.

2. Diferentes formas de comer

El rábano blanco tiene un sabor dulce y picante. Tiene un sabor picante cuando se come crudo y es mejor comerlo cocido. El rábano frutal tiene una textura crujiente y ligeramente dulce y es adecuado para comer crudo, al igual que la fruta.

Beneficios de comer rábano

El rábano crudo es rico en vitamina C, de 8 a 10 veces más que las peras. La vitamina C es experta en la prevención del cáncer. El rábano crudo contiene una sustancia activa antitumoral que tiene un efecto inhibidor significativo sobre el cáncer de esófago, cáncer gástrico, cáncer de nasofaringe y cáncer de cuello uterino.

La rica fibra del rábano puede promover la peristalsis intestinal, reducir el tiempo de retención de las heces en el intestino y expulsar sustancias tóxicas en el intestino de manera oportuna, lo que es beneficioso para reducir la incidencia del cáncer de colon. La lignina del rábano puede aumentar la actividad de los macrófagos de 2 a 3 veces y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades.

Consulte el contenido anterior: People's Daily Online: el valor nutricional de comer rábanos después del otoño.

Enciclopedia Baidu-Rábano frutal

Enciclopedia Baidu-Rábano blanco