¿Cuáles son las delicias imperdibles en Jiujiang, Jiangxi?
Las delicias imperdibles en Jiujiang, Jiangxi son las siguientes:
1. Jiujiang Osmanthus Crisp Candy.
Jiujiang Osmanthus Crisp Candy es un. bocadillo tradicional en Jiujiang y también es un bocadillo famoso en Jiujiang, bocadillos de repostería tradicionales, que se refinan a partir de polvo de Fuqiang, semillas de sésamo blanco, azúcar blanco, maltosa y osmanto de azúcar. Es de color blanco lechoso, de textura tierna y tiene las características de huesos crujientes, aroma entumecedor, untuosidad, dulzura y aroma suave.
2. Pastel de Zanahoria
El pastel de zanahoria es una comida tradicional local en la ciudad de Jiujiang. Está hecho de masa de levadura o masa crujiente, envuelto en relleno de rábano rallado y frito. El producto final es de exquisita mano de obra, de color dorado, fresco y delicioso. El bizcocho de rábano frito queda dorado y brillante. Dale un mordisco mientras está caliente. Está crujiente por fuera y tierno por dentro.
3. Pastel de Té de Jiujiang
Pastel de Té de Jiujiang, también conocido como Pastel de Té de Lushan y Pastel de Té de Osmanthus, es un snack tradicional característico de Jiujiang, provincia de Jiangxi y uno de los cuatro principales. pasteles en Jiangxi. Tiene una larga historia y se originó en la dinastía Tang. Su Dongpo, un poeta de la dinastía Song, escribió una vez un poema alabando: "Los pasteles son como masticar la luna, con arroz crujiente y glutinoso". hecho de polvo refinado, semillas de sésamo, aceite de camelia, osmanto, azúcar de malta, azúcar blanco, etc. Está hecho de materias primas y refinado utilizando artesanía tradicional y tecnología moderna. Servida con una taza de té aromático, la comida tiene piel crujiente y relleno crujiente. Tiene las características de pequeño y refinado, fino y crujiente, crujiente y dulce, fragante y hermoso, y refrescante en la boca.
4. Silbato de Xiushui
El silbato de Xiushui es un refrigerio tradicional local en el condado de Xiushui, ciudad de Jiujiang, y también es uno de los refrigerios especiales de Jiujiang. El método para reparar el silbato de agua consiste en pelar la piel del taro, lavarlo y cocinarlo en una olla. Después de dejarlo enfriar, revolverlo hasta obtener una pasta. hasta que esté suave pero no pegajoso en las manos. Los ingredientes mezclados se amasan hasta formar bolitas, se rellenan con rellenos y se les da forma de parte superior puntiaguda y parte inferior redondeada, y luego se cuecen al vapor en una canasta. El relleno dulce se puede hacer añadiendo azúcar, sésamo en polvo, bizcocho de naranja, osmanthus, etc., con manteca de cerdo o aceite de sésamo, y el relleno salado se puede hacer añadiendo tocino o jamón con ajo, gambas y otros ingredientes.
5. Pastel de arroz frito
El pastel de arroz frito, también conocido como pastel Baoxin y pastel de arroz Hukou, es un alimento tradicional perenne en Hukou, Jiujiang, y es una especialidad del condado de Hukou. , Jiujiang. Aperitivos tradicionales. El pastel de arroz Hukou tiene una larga historia, con más de 20 variedades, entre ellos, el pastel de arroz mochi, el pastel de arroz de sauce, el pastel de arroz glutinoso, el pastel de arroz frito, el pastel de arroz impreso y el pastel de frijoles son los seis pasteles de arroz más importantes de Hukou. El pastel de arroz Hukou es el más popular. El mejor lugar es el municipio de Liusi, condado de Hukou.
Las características del pastel de arroz frito Liusi son tan blancas como la nieve, tan delgadas como el papel, tan brillantes como un espejo, tan suaves como un pastel, con buen brillo, fragancia, sabor delicioso y regusto largo, lo que hace que la gente quiero comer más. Los pasteles de arroz frito fueron seleccionados como uno de los "Diez mejores bocadillos especiales en Jiujiang" por la ciudad de Jiujiang en 2017.