¿Qué podemos hacer sin horno, seco de cerdo?

Ingredientes: 600 gramos de carne de cerdo.

Accesorios: 20 g de aceite, cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de pimienta de Jamaica en polvo, 1 cucharada de comino en polvo, 15 g de azúcar, 20 ml de salsa de soja, 10 g de jengibre, 5 g de glutamato monosódico, cantidad adecuada de curry Polvo, cantidad adecuada de vino blanco.

Pasos

1. Lo mejor es comprar carne de codillo de cerdo.

2. Cortar la carne en trozos grandes y cortar el jengibre en rodajas.

3. Añade agua a la olla, añade la carne, el jengibre y el vino blanco.

4. Hervir a fuego alto durante 5 minutos, quitar la espuma y sacarla.

5. Poner en la olla a presión eléctrica, añadir el jengibre y cocinar durante 18 minutos.

6. Sacar la carne, dejarla enfriar y cortarla en tiras de aproximadamente 1 cm a lo largo de los tiras. Lo mejor es enfriar la carne por completo.

7. Agrega 2 cucharadas de sopa de carne a la olla, agrega la salsa de soja, el azúcar, las cinco especias en polvo, el comino en polvo, el azúcar, el glutamato monosódico, el aceite vegetal y el vino blanco.

8. Añade las tiras de carne cortadas.

9. Sofreír a fuego lento para que la carne absorba toda la sopa.

10. Mételo en el microondas, caliéntalo a fuego alto de microondas 2 veces durante 2 minutos, y caliéntalo a fuego de microondas alto 1 o 3 veces durante 1 minuto. Saca siempre el plato, da la vuelta a las tiras de carne y mételas en el microondas para que se enfríen. No lo dejes demasiado seco y ajusta la frecuencia del microondas dependiendo de si las tiras de carne están mojadas o secas.

11.Hacer un poco de sabor a curry, agregar curry en polvo y mezclar bien, luego ponerlo en el microondas, calentarlo a temperatura alta durante 2 minutos, sacarlo y darle la vuelta, luego agregar curry en polvo, paso 10.