¿Cómo se elabora la piel agua-aceite?

Cómo adelgazar la piel acuosa:

Mezcle harina para todo uso y harina con alto contenido de gluten de manera uniforme en la tabla de cortar, luego haga un nido en el medio, agregue los huevos y el azúcar. , natillas en polvo, carne de cerdo Frote el aceite hasta que se derrita, luego agregue agua y amase hasta formar una bola, luego cúbrala con una toalla mojada durante 20 minutos.

Preparación:

150 gramos de harina común, 60 gramos de manteca de cerdo, 25 gramos de azúcar fina,

1.Mezclar todos los ingredientes para el agua. masa de aceite y amasar hasta obtener una masa suave.

2. Mezclar todos los ingredientes de la masa de hojaldre y amasar hasta obtener una masa.

3. Dividir la masa de agua-aceite y la masa de hojaldre en 9 partes iguales, y dejar reposar unos 15 minutos.

4. Coge un pequeño trozo de masa de agua-aceite y aplánalo sobre la palma de tu mano.

5. Colocar la masa pequeña de hojaldre sobre la masa de agua aplanada.

6. Envolver la masa de hojaldre con agua y aceite.

7. Coloca la masa envuelta con la costura hacia arriba sobre la tabla de cortar y aplánala con la palma de la mano.

8. Utiliza un rodillo para estirar la masa hasta darle forma ovalada.

9. Estirar la masa extendida desde fuera hacia dentro.

10. La masa enrollada queda como se muestra en la imagen.

11. Utiliza un rodillo para enrollar la masa nuevamente hasta darle forma ovalada.

12. Igual que en el paso 11, enrollar nuevamente la masa.

13. Masa enrollada.

14. Utiliza un rodillo para extender la masa enrollada hasta darle forma redonda.