¿Cómo hacer pasta?

1. Poner en un bol una pequeña cantidad de harina de trigo (preferiblemente harina de trigo, que es más espesa y económica). (Utilice fideos según la cantidad de agua).

2. Agregue agua y revuelva hasta obtener una pasta líquida (es mejor hacer la masa más fina, no demasiado espesa, de lo contrario será difícil enjuagar la masa y se formará una masa suave).

3. La masa mezclada debe quedar como una masa y no debe haber grumos (si quieres evitar grumos, lo mejor es mezclar la masa con 2 horas de antelación).

4. Añade agua a la olla (se puede usar cualquier olla, también puedes usar un recipiente) y lleva el agua a ebullición a fuego alto.

5. Vierta la masa previamente mezclada en la olla y revuelva uniformemente. En una masa de buena calidad, no deben quedar grumos.

6. Sigue hirviendo el agua de la pasta y ya estará lista la pasta casera. Métela en un frasco y tómala sobre la marcha.