Refrigeración de frutas

Las naranjas confitadas se pueden almacenar en cámaras frigoríficas.

La temperatura de almacenamiento se controla a 4-6 ℃ y la humedad es del 85-90 %. Las temperaturas de refrigeración varían según la madurez de la fruta. Generalmente, las frutas con baja madurez requieren temperaturas ligeramente más altas, de lo contrario son propensas a sufrir daños por frío. La temperatura no debe ser inferior a diez grados. Si hace demasiado frío, se congelará. La temperatura más adecuada debe ser de 4 a 6 ℃.

El almacenamiento en frío debe prestar atención a la ventilación para eliminar el exceso de dióxido de carbono y otros gases nocivos. La ventilación se realiza generalmente por la mañana cuando la temperatura es baja. Generalmente se puede almacenar durante 2-3 meses.

Una vez que las naranjas azucaradas recolectadas se mantienen frescas, se almacenan durante un corto período de tiempo antes de clasificarlas, lo que se denomina prealmacenamiento. El almacenamiento previo juega un papel determinado en la cicatrización de heridas, la sudoración (haciendo que la piel pierda parte de su humedad), el preenfriamiento y la prevención de la sequedad.

Datos ampliados:

Cómo conservar naranjas confitadas en imanes de refrigerador;

1. Guarde pequeñas cantidades en congeladores y refrigeradores domésticos con almacenamiento en frío de 5 a 10 grados. .

2. El tamaño de la caja de espuma es de unos 60*45*40cm. Cada caja contiene 1 hielo seco elaborado a partir de una botella de Coca-Cola de 1,25 litros, relleno de naranjas azucaradas y rociado con un conservante especial para frutas. .

Ambos métodos anteriores se pueden guardar y el segundo método se puede guardar durante aproximadamente 10 días.

Nota:

Las naranjas confitadas se pueden conservar en el frigorífico, pero no en el frigorífico. Aunque las naranjas son una fruta sureña, si no se pueden consumir en poco tiempo lo mejor es refrigerarlas.

Datos ampliados:

¿Cuánto tiempo se pueden conservar las naranjas azucaradas a temperatura ambiente? ¿Puede el crisantemo de azúcar granulada permanecer fresco en el refrigerador? -Red de Salud Leha