Receta casera de arroz guisado con patatas
Formas habituales de cocinar guiso de patatas 1. Primero lava un poco el arroz, luego agrega agua para remojarlo en la arrocera Agrega la misma cantidad de agua que cocinas habitualmente. Generalmente, el arroz debe dejarse en remojo durante 15-30 minutos, tiempo que podemos aprovechar para realizar otros pasos. Pelar las patatas y remojarlas en agua para evitar que se oxiden. Lavar y preparar las cebolletas, el jengibre y el ajo. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo hasta convertirlos en polvo. Cortar las patatas en trozos pequeños. Ponga la cantidad adecuada de aceite en el wok. Después de que el aceite esté caliente, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo, sofríe un rato, luego agrega la salsa de chile y sofríe. Después de sofreír, agregue las papas, agregue la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja y pimienta y sofría uniformemente. En este momento las patatas todavía están crudas. Enciende la arrocera, vierte las patatas fritas en el arroz, revuelve un poco para que quede uniforme, tapa el arroz y cocina como de costumbre. Después de cocer a fuego lento durante 15 minutos, el arroz está listo. Antes de servir, agrega un poco de esencia de pollo y aceite de sésamo, mezcla bien, luego agrega cebollino picado y cilantro, y ya está listo un guiso de papa súper sencillo y delicioso.
Ejercicio 2. Lavar el arroz y cocinarlo al vapor. Recuerda añadir menos agua y el arroz cocido no debe quedar demasiado blando. Mientras el arroz hierve, corta las patatas en dados (preferiblemente sobre una rejilla) y pica el resto de los ingredientes. Pon en el wok unas dos o tres veces la cantidad habitual de aceite y sofríe las patatas un rato hasta que luzcan un poco quemadas. Después de freír, reservar. Puedes utilizar el aceite que sobró de freír las patatas, pero asegúrate de que haya mucho más aceite en la olla de lo habitual para que el bibimbap sepa mejor. Cuando el aceite esté caliente añadir pimientos verdes, judías, salchichas, etc. Ponlo en la sartén y fríelo todo junto. Agrega sal (un poco salada) y esencia de pollo. No agregue salsa de soja. Si te gusta el ají, puedes agregar un poco. Después de que el arroz esté cocido al vapor, vierte los ingredientes recién fritos en la arrocera y mézclalos con el arroz, luego continúa cocinando al vapor (la arrocera saltará después de un rato, permitiendo que continúe cocinando a fuego lento durante al menos un cuarto de hora). Está fuera del bote.
Consejos de cocina para el arroz guisado con patatas
En el arroz guisado con patatas también habrá una ración de arroz crujiente. Debido a que las paredes de la olla están cubiertas de aceite, generalmente no se pegan a la olla y tienen un sabor delicioso. Si no te gustan las cinco especias, puedes utilizar menta y pimienta negra en lugar de puerros, que también quedan muy fragantes. Este tipo de comida debe freírse antes de poder degustarse. Presta atención al agua, no primero, depende de la ingesta de alimentos. Si hay demasiada agua, el arroz quedará demasiado blando y no sabroso.
¿Cómo afrontar los ingredientes del guiso de patatas? ¿Papa? . ¿Serán dos? ¿Papa? Quite las pieles por separado. ¿Y qué pasa con Will? ¿Papa? Córtala en trozos y verás que hay mucho almidón blanco en los trozos de patata. ¿cuando? ¿Trozos de patata? Después de remojarlos en agua o lavarlos directamente, los trozos de papa no tienen almidón. ¿Cuándo lo harás? ¿Trozos de patata? Cuando recojas el agua escurrida, notarás que los trozos de papa no están tan pegajosos como al principio. ¿Y si lo eres? ¿Pizca? Si se fríe, no se volverá pegajoso durante la fritura después de dicho tratamiento y se verá brillante y hermoso.