Problemas con los restaurantes móviles
Si bien los "restaurantes móviles" brindan comodidad a los aldeanos, también tienen varios problemas que no se pueden ignorar: primero, las malas condiciones sanitarias. Debido a las características de las "tres incertidumbres" (el tiempo de actividad, los objetos de servicio y los locales comerciales no son fijos), es un servicio temporal. Generalmente, las instalaciones operativas son relativamente simples, los empleados no han sido sometidos a exámenes físicos y los hay. No hay instalaciones especiales para desinfectar tazas, platos y palillos. En segundo lugar, existen muchos problemas de seguridad alimentaria. Al comprar materias primas, la mayoría de los "restaurantes móviles" no realizan inspecciones de calidad y no solicitan entradas. Esto se debe a los bajos precios y la asequibilidad. Además, los alimentos están infestados de mosquitos y moscas en verano, y la comida es glotona en invierno, lo que dificulta garantizar la calidad y seguridad de los alimentos. En tercer lugar, la contaminación ambiental es relativamente grave. Hoy en día existen decenas de banquetes para bodas y funerales en las zonas rurales. La basura está por todas partes, las aguas residuales fluyen turbulentamente y algunos incluso arrojan restos de comida y aguas residuales en charcos o tierras de cultivo cercanas.
La mayoría de los "restaurantes móviles" en las zonas rurales están dirigidos por los propios agricultores y por vecinos en asociación, y carecen de estándares industriales unificados y de la correspondiente supervisión y gestión. Si las cosas siguen así, no se puede garantizar la salud de los alimentos y bebidas de los usuarios y, una vez que se produzca una intoxicación alimentaria, será aún más difícil proteger sus derechos. Se recomienda que los departamentos pertinentes fortalezcan la supervisión y orientación de los "restaurantes móviles" rurales para estandarizar y desarrollar un desarrollo saludable, de modo que los "restaurantes móviles" rurales puedan convertirse en "hoteles seguros" para la gente común.