Especialidades famosas y de alta calidad en el condado autónomo Hani y Yi de Jiangcheng
El arroz blando Jiangcheng Xiang es una especialidad del condado de Jiangcheng. Generalmente se refiere al arroz Maomao y al arroz Ma Xian. Pertenece a la variedad de arroz índica tardía. Los tallos son altos, las mazorcas gruesas, los granos grandes y el rendimiento del arroz es alto sin romperse.
Cecina de ternera quemada
La cecina de ternera quemada es un plato tradicional del pueblo Jingpo y otras minorías étnicas. Simplemente coloque las tiras de carne en las cenizas de carbón, cocine las tiras secas y sáquelas para quitarles el polvo de las cenizas. Cuando la carne esté tierna, desmenuce los palitos secos y guárdelos en un plato y mezcle con aderezos como menta y pimienta.
Corvina amarilla grande de Jiangcheng
La corvina amarilla grande de Jiangcheng es producida por Ye Meng, Jiang Lixian y Keman Laojiang. Tiene cabeza plana, cuerpo redondo, sin escamas en la superficie del cuerpo, sin mocos, aletas bien desarrolladas y sin espinas en el interior. Cada una puede pesar más de 30 kilogramos.