Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Se informa la última situación de prevención y control de epidemias en la ciudad de Jinan sobre la última situación de prevención y control de epidemias en la ciudad de Jinan

Se informa la última situación de prevención y control de epidemias en la ciudad de Jinan sobre la última situación de prevención y control de epidemias en la ciudad de Jinan

La última situación de prevención y control de epidemias en la ciudad de Jinan

Primero, hay 2 casos confirmados en Jinan. Tres rondas de pruebas de ácido nucleico para contactos cercanos, contactos sub-cercanos y grupos clave fueron todas negativas.

A las 14:00 horas del 25 de octubre de 65438+, los dos casos confirmados en nuestra ciudad involucraron 30 contactos cercanos, 78 contactos sub-cercanos y 370 personas en grupos clave. Se completó la tercera ronda de pruebas de ácido nucleico y todos los resultados fueron negativos. Se completó la primera ronda de pruebas de ácido nucleico a 3.820 residentes en el área ferroviaria de Hanyu y todos los resultados fueron negativos. Todos los empleados y familiares de 9414 Wellcome Market se sometieron a pruebas de ácido nucleico y los resultados fueron negativos. 65438 Las 8519 personas que han estado en el mercado de Weilkang desde el 8 de octubre se han sometido a pruebas de ácido nucleico y todos los resultados fueron negativos. Al mismo tiempo, también hemos fortalecido la investigación y las pruebas a las personas que regresan a la economía en áreas clave, y hasta ahora los resultados de las pruebas son todos negativos.

2. Mercado de Weikang* * *Se detectaron 9 muestras positivas y la prueba de ácido nucleico de los empleados relevantes fue negativa.

Según la rueda de prensa, en la madrugada del 23 de octubre, 65438+ cerró el Wellcome Market por primera vez y tomó medidas de control.

En la tarde y noche del 24 de octubre de 65438, se encontraron dos productos con pruebas de ácido nucleico positivas durante la inspección de seguridad alimentaria de la cadena de frío en la región. Los departamentos pertinentes desinfectaron rápidamente la mercancía y las cámaras frigoríficas y realizaron controles de muestreo del personal implicado. Hasta el momento, los resultados de las pruebas de ácido nucleico de todo el personal son negativos. En inspecciones de muestreo adicionales de todos los productos de la cadena de frío sellados en el mercado de Weikang en áreas epidémicas clave, se detectaron 9 muestras positivas. En la actualidad, bajo la dirección de la sede de emergencia, la prevención y el control de epidemias de la ciudad, el movimiento de bienes y personal se están llevando a cabo activamente, y los avances relevantes se anunciarán al público de manera oportuna.

3. Situación de la garantía de suministro de materiales

Durante el Festival de Primavera, las principales empresas de circulación comercial de nuestra ciudad lanzarán varios productos por un valor total de aproximadamente 2.100 millones de yuanes, y cada empresa comercial tiene reservó 4.000 toneladas de fideos de arroz, 2.300 toneladas de aceite comestible, 75 toneladas de huevos, 7.230 toneladas de verduras, 10.000 toneladas de frutas y 10.000 toneladas de alimentos preparados. El gobierno reserva 3.000 toneladas de carne de cerdo congelada y 15.000 toneladas de verduras, lo que puede constituir una garantía suficiente para el abastecimiento del mercado de carne de la ciudad.

En el siguiente paso, nuestra ciudad fortalecerá el monitoreo y realizará investigaciones y juicios oportunos para garantizar que el suministro del mercado de artículos de primera necesidad no se agote.

En cuarto lugar, los ciudadanos no tienen que preocuparse demasiado a la hora de comprar alimentos de cadena de frío. Hacerlo bien es clave.

En la conferencia de prensa, Ruan, subdirector de la Comisión Municipal de Salud de Jinan y director del Centro Municipal para el Control y la Prevención de Enfermedades, dijo que muchos ciudadanos han preguntado recientemente cómo manejar los alimentos de la cadena de frío comprados en el mercado mayorista de carne y productos acuáticos de Weilkang, no se asuste ni se preocupe demasiado.

1. Al adquirir alimentos de cadena de frío: mantenlos limpios. Al comprar alimentos de cadena de frío, use mascarillas y guantes y evite tocar las superficies de los alimentos con las manos desnudas. Después de comprar, puede usar alcohol al 75 % para desinfectar el embalaje exterior y lavarse las manos inmediatamente con jabón o desinfectante para manos. No te toques la boca, la nariz y los ojos antes de lavarte las manos. Vaya a supermercados o mercados habituales para comprar alimentos de cadena de frío y no compre alimentos de cadena de frío sin información clara sobre sus fuentes.

En segundo lugar, tras comprar alimentos de la cadena de frío y regresar a casa, se debe utilizar mascarilla y guantes al manipularlos. Se recomienda utilizar alcohol al 75% para desinfectar los envases de alimentos, meterlos en la bolsa y desinfectar las manos y la parte selladora de la bolsa de plástico. Luego quítate los guantes y la mascarilla, mételos en una bolsa de plástico y evita el contacto con los ojos, la nariz y la boca durante todo el proceso. Desinfecta tus manos y lávalas cuidadosamente con jabón.

Si se ha conservado en frigorífico, los ciudadanos no tienen que preocuparse demasiado. Bajo las condiciones de protección personal, pueden sacar los alimentos almacenados en el refrigerador, usar alcohol al 75% o un desinfectante que contenga cloro 500 mg/L para desinfectar la superficie exterior de los alimentos después de que los alimentos de la cadena de frío se hayan derretido y la superficie del refrigerador y luego frote repetidamente.

Los alimentos crudos y cocidos deben almacenarse por separado, y los recipientes, cuchillos, tablas de cortar, etc. para manipular alimentos de la cadena de frío deben limpiarse y desinfectarse a tiempo. A la hora de almacenar, lo mejor es utilizar paquetes herméticos individuales. Después de lavar o tocar alimentos de cadena de frío, lávese las manos antes de tocar alimentos cocidos.

Los alimentos deben lavarse cuidadosamente antes de procesarlos, y se debe tener cuidado para evitar salpicaduras durante la limpieza. Es muy importante cocinar bien los alimentos de la cadena de frío y tratar de evitar comer mariscos crudos.