La forma Shenyang de mezclar coliflor es agridulce.
Tipo 1: Salchicha mezclada con coliflor
Método de preparación: 1. Rompe la coliflor en floretes pequeños y remójalos en agua con sal durante un rato.
2. Poner el agua en una olla caliente y llevar a ebullición.
3. Poner el agua en una olla caliente y llevar a ebullición.
4. Si hace demasiado frío, lo mejor es utilizar agua hervida fría.
5. Cortar el jamón en dados. Coloque la coliflor y el jamón cortado en cubitos en un recipiente, agregue sal condimentada, azúcar, glutamato monosódico, aceite de sésamo y pimienta y mezcle bien.
6. Mezclar bien y servir.
Segundo tipo: coliflor fría casera
Método de preparación: 1. Corta las zanahorias en cubos y córtalas en patrones, y corta las verduras restantes en cubos por separado.
2. Cortar las zanahorias en rodajas y tallarlas en patrones con un molde, y cortar el resto de verduras en cubos respectivamente.
3. Añade una cucharada de aceite de chile, aceite de chile, vinagre, salsa de soja, sal, azúcar y aceite de sésamo y mezcla bien.
Aunque este plato con forma de flor es "mixto", sabe muy bien. Realmente es una "maravilla" ajustar el sabor grasoso.
El tercer tipo: verduras mixtas coreanas. Platos fríos al estilo coreano, cuando estaba en Shenyang, había algunas mujeres coreanas que los preparaban de manera muy auténtica y yo los comía a menudo. Salado y dulce, muy delicioso.
Método de preparación: 1. Platycodon es el tipo de pepinillo que compras en los supermercados, puedes usarlo directamente, comúnmente conocido como tesoro del perro.
2. Remojar la yuba en agua fría, cortarla en trozos de 4-5 cm con un cuchillo diagonal y cortar las rodajas de pepino y las zanahorias en trozos en forma de rombo.
3. Se fríen los cacahuetes y se enfrían. Este paso no se puede omitir. Los cacahuetes recién fritos no quedan crujientes y sabrán mejor una vez que se enfríen.
4. Busca un recipiente más grande, vierte en el recipiente la yuba, el pepino, la zanahoria y el platycodon, y ponlos en orden, el ajo en polvo, la cáscara de chile frita, el aceite rojo, la sal, el glutamato monosódico y azúcar, aceite de sésamo, vinagre, si te gusta dulce puedes añadir más azúcar.
5. Cede y agarra uniformemente con las manos. Vierta en un plato.
La cuarta forma: coliflor mezclada con salsa de soja.
Método de preparación: 1. Lavar la coliflor, cortarla en trozos pequeños y reservar.
2. Reservar la salsa de soja y el ajo. Tanto la salsa haitiana como la de soja funcionarán.
3. Calentar la sartén con aceite y sofreír el ajo picado hasta que esté fragante.
4. A continuación sofreímos la coliflor, añadimos una cantidad adecuada de agua, tapamos la olla y dejamos cocer a fuego lento un rato.
5. Añade la salsa de soja. Sofreímos un rato, añadimos un poco de sal y removemos bien. Por último, saca la esencia de pollo de la olla.
6. Consejos: Añade salsa de soja, no añadas demasiada sal.
La flor del coco es rica en nutrientes, entre ellos proteínas, grasas, fósforo, hierro, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, vitamina A, etc. En particular, la coliflor es rica en vitamina C, ya que contiene 88 mg por 100 g, solo superada por los pimientos y la más alta entre las verduras. Su textura es fresca y tierna, dulce y deliciosa, fácil de digerir y beneficiosa para proteger la sangre. La dieta de los niños favorece un crecimiento saludable.
No lo sabes, la coliflor es en realidad un ingrediente famoso para bajar de peso. Soy un lector frecuente de libros sobre dietas. La preparación de coliflor fría es muy sencilla: basta con blanquearla en agua hirviendo y añadir tus condimentos favoritos, lo que ahorra tiempo y esfuerzo. Sencillo