Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Un buen año en Burdeos y Alto Médoc.

Un buen año en Burdeos y Alto Médoc.

Desde el siglo XX, los buenos años desde Burdeos al Médoc incluyen:

-2000: considerado uno de los mejores años de la región. El vino es rico, complejo y duradero, lo que lo hace apto para una crianza lenta.

-2005: También fue un año extraordinario. El vino tiene fuertes sabores a frutas y nueces y una larga longevidad.

-2009: Se dice que los vinos de este año son deliciosos y tienen un precio razonable, lo que los hace populares.

-2010: Los vinos de esta añada están llenos de fruta madura y tienen una buena acidez para mantener su calidad durante muchos años.

-2016: Se trata de una añada relativamente joven con vinos complejos y delicados que pueden envejecer durante muchos años para ganar más calidad y recompensa.

Por supuesto, esto no quiere decir que los vinos de otras añadas no se consideren de primera calidad. El Médoc de Burdeos es una zona de producción rigurosa y profesional, y en cada cosecha elaborarán cuidadosamente lo mejor.