¿Cómo hacer que el pescado graso se coma bien en agua de mar?

1.

Primero hablemos de cómo hacer una deliciosa cabeza de pescado... lavar la cabeza de pescado, espolvorear con un poco de sal y azúcar, añadir cocinar el vino y dejar marinar durante cinco minutos (Estos cinco minutos son justo el tiempo para preparar el condimento)

2.

Cortar el pimiento verde y el mijo en gajos y añadir la cabeza de pescado. . ..

3.

¡Mezcla las cabezas de pescado y cúbrelas con pimiento verde, granos de pimienta de Sichuan, jengibre rallado y pimiento de mijo! Sólo sabe bien cuando se cuece al vapor.

4.

¡Se puede cocinar al vapor en una vaporera!

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Cocine al vapor durante unos 10 minutos, espolvoree un poco de salsa de soja y continúe cocinando al vapor durante 10 minutos... Agregue la cebolla o cebollino picado y estará listo para servir. ... No es necesario agregar aceite, está delicioso La nutrición de la cabeza de pescado no aumenta el peso... (PD: El tiempo de cocción de la cabeza de pescado al vapor depende del tamaño de la cabeza de pescado, puedes controlarlo tú mismo ... Si te preocupa que no esté lo suficientemente cocido, puedes cocinarlo más al vapor, para que no envejezca)

6.

El segundo plato: pescado crisantemo (presentado accidentalmente por un programa gastronómico de televisión), lo probé y lo encontré hermoso y delicioso. Ya no tengo que preocuparme por quedarme atrapado en las espinas del pescado... el pescado se corta de las espinas para su uso posterior.

7.

Filetes de pescado: Cortar los filetes de pescado tres veces. No cortes la piel con los dos primeros cuchillos, usa el tercer cuchillo para cortar en secciones... y corta horizontalmente en secciones iguales. Tenga cuidado de no cortar en filetes.

8.

Remojar los filetes de pescado en agua...PD: Esta agua se ha cocinado previamente con vino de cocción de cebolla y jengibre y se utiliza para enfriar los filetes de pescado para retirarlos. el olor a pescado.

9.

A continuación, escurre los filetes de pescado remojados... colócalos en almidón seco y cúbrelos con una capa de almidón... ¡no muy espesa! La cantidad es la adecuada...(¡remoja los filetes de pescado durante unos diez minutos!)

10.

¡Está bien! Vierta aceite de colza en la sartén, también se puede usar aceite para ensalada... ¡Calentar el aceite al 80%, ponerlo en la sartén y freír los filetes de pescado! Freír hasta que estén doradas y esparcir como crisantemos. ¿Hay alguno?