Práctica casera para dulces fritos
Ingredientes: harina, levadura, agua tibia, huevos, harina, azúcar, aceite de cocina y agua.
Pasos prácticos:
Paso 1: Batir un huevo con 200 gramos de harina.
El segundo paso es disolver 2g de levadura en 60g de agua tibia.
El tercer paso es verter el agua de la levadura en la harina y mezclarla hasta formar la masa.
El cuarto paso es cubrir la masa con film transparente y dejar reposar durante media hora.
En el quinto paso, ponemos en el recipiente 200 gramos de harina y añadimos 80 gramos de azúcar.
El sexto paso es añadir 80 gramos de aceite.
Paso 7: Incorpora la masa y añade 20 gramos de agua.
Paso 8, hacer masa de azúcar.
Paso 9: Dividir la masa leudada en dos partes.
Paso 10: Enrollar en dos trozos del mismo tamaño.
Paso 11: Enrollar la masa de azúcar en láminas finas.
Paso 12: Intercalar la masa de azúcar entre los dos trozos de masa.
Paso 13: Cortar en tiras de tamaño uniforme y forma gráfica.
Paso 14: Gira cada tira con ambas manos en direcciones opuestas para formar una forma.
Paso 15: Cubrir con film transparente y dejar reposar diez minutos.
Paso 16: Calentar 50% de aceite en una sartén y freír hasta que estén doradas.
Paso 17, imagen del producto terminado