No tengo apetito. ¿Qué debo hacer?
El tempeh es un alimento fermentado tradicional. Los más comunes son la salsa de frijoles negros Yongchuan y la salsa de frijoles negros Yangjiang. El tempeh es adecuado para cocinar al vapor, sofreír, mezclar con comida vegetariana y también se puede utilizar como salsa para mojar. El tempeh es comestible y puede usarse como medicamento. Tiene un alto valor nutricional y tiene los efectos de resolver la flema, eliminar el calor y desintoxicarse después del consumo. Hoy en día, el frijol negro de Yongchuan se utiliza como ingrediente principal, picado y cocido al vapor junto con las costillas para preparar un plato.
Ingredientes para Costillas de Cerdo al Vapor con Salsa de Frijoles Negros: Costillas
Condimentos: Salsa de Frijoles Negros, Ajo, Azúcar, Almidón, Esencia de Pollo, Vino de Cocina, Salsa de Soja Light.
Práctica:
1. Coger un recipiente, verter las costillas, el tempeh, el ajo picado, el azúcar, el vino de cocción y la salsa de soja, mezclar bien, marinar durante unos 5 minutos y luego añadir. agua almidón Revolver;
2. Coger un plato, echarle aceite y añadir las costillas marinadas;
3. Después de hervir, cocine las costillas al vapor durante 60 minutos.
Chile verde frito
El pimiento tigre se elabora con granos de pimienta de Sichuan, cebolla, jengibre, ajo, salsa de ostras, sal, glutamato monosódico, azúcar, salsa de soja y otros ingredientes. Crujientes por fuera, suaves por dentro y llenos de sabor picante.
1 jin de granos de pimienta de Sichuan, cantidad adecuada de salsa de soja de marisco, 1 jin de aceite de maní (consumo real: 1 tael)
Pasos de elaboración
1. Quitar los tallos de los granos de pimienta de Sichuan y hacer un poco más para que se pruebe, lavar y escurrir el agua.
2 Calentar el wok, poner aceite de maní en el wok, agregar los granos de pimienta, sofreír lentamente hasta que; los granos de pimienta cambian de color y la piel se vuelve blanca, escurrimos el aceite y añadimos una cantidad adecuada de salsa de soja ligera.