¿Cómo comer mango de Hainan?

Ingredientes: 1 mango verde, 500 gramos de pollo tres amarillos.

Accesorios: 12 cucharaditas de aceite vegetal, 10 g de sal, 5 g de salsa de soja ligera, 3 cucharaditas de azúcar, 5 g de jengibre, 1 fruto de hierba, 2 g de pimienta, 5 g de piel picante y 3 g de vino de cocina.

1. Preparar materiales.

2. Cortar la piel del picante en gajos y cortar el jengibre en rodajas.

3. Lavar y cortar el pollo tres amarillos en trozos.

4. Calentar una sartén con aceite frío, calentar el 60% del azúcar en el aceite y sofreír hasta que se dore.

5. Revuelve los trozos de pollo para cubrirlos uniformemente.

6. Remueve el vino uniformemente.

7. Añade la hierba, la pimienta, la cáscara picante, el jengibre, la sal y la salsa de soja y sofríe hasta que esté fragante.

8. Añade agua y hierve.

9. Bajar a fuego lento, tapar y cocinar durante unos 20 minutos.

10. Lavar el mango verde, pelarlo y cortarlo en trozos.

11. Añade los trozos de mango verde.

12. Cocine hasta que la sopa espese (unos 4 minutos).

13, ya está listo para servir.

14, producto terminado.