Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo se hacen hamburguesas en una hamburguesería?

¿Cómo se hacen hamburguesas en una hamburguesería?

Receta de hamburguesa "Big Mac" de McDonald's Receta de hamburguesa "Big Mac"

Ingredientes:

1 panecillo dulce de sésamo

1 panecillo dulce normal

Prepare 2 hamburguesas de carne congeladas con anticipación

2 cucharadas de salsa Big Mac (receta a continuación)

2 cucharaditas de cebolla

1 rebanada de queso americano

2 rodajas de vegetales para hamburguesa

1/4 taza de lechuga iceberg rallada

Preparación:

Reserva la mitad del panecillo dulce y agrega semillas de sésamo. Una Big Mac es básicamente igual que una hamburguesa normal, excepto que el pan se hornea de manera un poco diferente. Al cocinar, primero hornee una capa en el fondo del panecillo dulce (la parte cortada sin semillas de sésamo) y, al mismo tiempo, tueste una capa en el fondo del panecillo normal (como la capa intermedia)

Dos tipos de cocción como una hamburguesa normal Modo todo de carne (frita)

Después de tostar el pan dulce, unta 1 cucharada de "Salsa Big Mac" en el lado tostado del pan.

Luego agrega 1/8 de taza de lechuga rallada a cada rebanada.

En el fondo del panecillo dulce, añade a la lechuga una fina loncha de queso americano.

Añade 2 rodajas de verdura a la capa media.

Añade semillas de sésamo por encima y tuéstalas también.

Cuando las hamburguesas de carne estén listas, colócalas en el fondo y en el medio del pan.

Por último, cubrir con el trozo de pan superior.

Finalmente mételo en el microondas y caliéntalo a temperatura alta durante 15 segundos (envuélvelo en papel encerado y caliéntalo).

Anexo: Cómo hacer salsa Big Mac

Ingredientes:

1 taza de crema dulce

1/2 taza de salsa de maíz dulce

1/3 taza de Salsa Crema Kraft de Naranja

1 cucharada de azúcar

1/4 cucharadita de pimienta negra

1 cucharadita de cebolla seca triturada

Revuelva y enfríe.

Un panecillo redondo con semillas de sésamo encima que se puede ver en KFC y McDonald's. Se puede cultivar según las preferencias personales.

Unas hojas de lechuga, esto es imprescindible, ¡me encanta!

Dos rodajas de tomate

2 pepinos (opcional)

Cuenta las cebollas (no las añadas si no te gustan)

Carne, pollo, ternera, tocino, fiambres,. . Elige algo que te guste comer.

El aderezo para ensaladas está disponible en los supermercados.

Bien, los ingredientes básicos están todos listos. Comience a hacer lo siguiente: corte el pan por la mitad en forma transversal, extiéndalo, ponga la carne en un pétalo, luego coloque pepinos, tomates y otros accesorios en el otro pétalo, esparza el aderezo para ensalada en el otro pétalo y espolvoree con lechuga. ¿Te parece atractiva la combinación de pan? Jaja, no puedo comerlo todavía. Calienta en el microondas a temperatura alta durante medio minuto. Tenga en cuenta que sólo puede tardar medio minuto. . . .

Oye, ahora se puede tomar por vía oral.

Hamburguesa de filete de pollo

Ingredientes: 150g de pechuga de pollo, 2 embriones de hamburguesa, 2 huevos, 100g de pan rallado, 1 cucharada de cebolla y otra de jengibre, 1/2 cucharada de sal, vino de cocción 1 cucharada, lechuga, tomates.

Ejercicio 1. Cortar la pechuga de pollo en trozos y marinar con cebolla, jengibre picado, sal refinada y vino de cocina.

2. Batir los huevos, envolver el filete de pollo marinado en el huevo líquido, untarlo con pan rallado y presionarlo bien, ponerlo en la sartén y sofreír hasta que esté bien cocido.

3. Embrión de hamburguesa relleno de filete de pollo, tomate y lechuga.

Características Características nutricionales: el pan de la hamburguesa puede satisfacer las necesidades de alimentos básicos de los niños y garantizar el desarrollo saludable de los huesos y el cerebro, mientras que los filetes de pollo pueden proporcionar suficientes calorías. Al hacer hamburguesas, preste atención a aumentar el contenido de verduras y reducir la proporción de carne para aumentar los suplementos vitamínicos. También se pueden utilizar huevos o lonchas de jamón, que tienen un contenido de aceite ligeramente menor, en lugar de filetes de pollo.

Ingredientes para las hamburguesas de pollo: pechuga de pollo, harina de trigo, lechuga [col china] pollo frito en polvo, salsa para ensalada de embrión de hamburguesa, primero sumergir, cortar la pechuga de pollo en trozos grandes y ponerla en un recipiente, luego Agrega el pollo frito en polvo en una bolsa de 200 ml de agua, luego viértelo en el recipiente del pollo y déjalo en remojo uniformemente durante 30 minutos, luego echa el pollo sumergido en harina de trigo y envuélvelo. El método de envoltura es de 4 presiones y 3 tiradas, es decir, apilar toda la harina sobre el pollo, luego presionarlo fuerte con las manos, tirarlo dos veces con las manos, presionarlo nuevamente y tirarlo nuevamente. Después de envolverlo 4 veces, meterlo en agua y remojarlo por 2 segundos, luego envolverlo nuevamente con 4 presiones y 3 sacudidas, para que el pollo frito quede bien. Después de envolverlo, echarlo en aceite vegetal y sofreír a fuego lento durante 4 minutos y 30 segundos.

Luego, se calienta el pan de hamburguesa (el panecillo de la hamburguesa) en el microondas, ¡y listo! ! También puedes añadir ingredientes que se adapten a tus gustos según tus necesidades, como mostaza, jamón, ketchup, etc. Ingredientes de la hamburguesa con queso tailandesa: 1 hamburguesa de solomillo (local) y hecha en forma cilíndrica 30 g de lechuga en rodajas; tomates; 25 g de rábano encurtido; 40 g de cebolla pelada; 30 g de ensalada de verduras ralladas; sazone con pimienta blanca al gusto; 1 barra aromática. Práctica: 1. Parte el pan por la mitad y coloca el lado medio hacia arriba. Coloque la lechuga, los tomates, las cebollas y las rodajas de rábano sobre los panecillos tostados. Nota: Aplique mantequilla y cocine a la parrilla hasta que estén cocidas; 2. Coloque las hamburguesas en la parrilla y fríalas al nivel deseado (tiernas, 50% o completamente cocidas, etc.). Haga una hamburguesa con queso y derrítala en un horno a fuego abierto; Coloque las hamburguesas sobre el pan con las verduras, coloque la última rebanada de pan encima, colóquelas en un plato, decore individualmente con verduras para ensalada, aceitunas y ramitas de especias, y cubra con patatas fritas. Ingredientes para la hamburguesa de filete de pollo: 150 g de pechuga de pollo, 2 embriones de hamburguesa, 2 huevos, 100 g de pan rallado, 1 cucharada de cebolla picada y 1 cucharada de jengibre, 1/2 cucharada de sal, 1 cucharada de vino de cocina, lechuga y tomate. Ejercicio 1. Cortar la pechuga de pollo en trozos y marinar con cebolla, jengibre picado, sal refinada y vino de cocina. 2. Batir los huevos, envolver el filete de pollo marinado en el huevo líquido, darle pan rallado y presionarlo bien, ponerlo en la sartén y freír hasta que esté bien cocido. 3. Rellenar el embrión de hamburguesa con filete de pollo, tomate y lechuga. Características nutricionales: El pan de la hamburguesa puede satisfacer las necesidades de alimentos básicos de los niños y garantizar el desarrollo saludable de los huesos y el cerebro, mientras que los filetes de pollo pueden proporcionar suficientes calorías. Al hacer hamburguesas, preste atención a aumentar el contenido de verduras y reducir la proporción de carne para aumentar los suplementos vitamínicos. También se pueden utilizar huevos o lonchas de jamón, que tienen un contenido de aceite ligeramente menor, en lugar de filetes de pollo. ¿Receta de hamburguesa Big Mac de McDonald's? Ingredientes: 1 panecillo dulce con semillas de sésamo 1 panecillo dulce natural 2 hamburguesas de carne congeladas 2 cucharadas de salsa Big Mac (receta a continuación) 2 cucharaditas de cebolla 1 rebanada de queso americano 2 hamburguesas de vegetales en rodajas 1/4 taza de lechuga iceberg rallada: Reserva la mitad del mollejas y añadir las semillas de sésamo. Una Big Mac es básicamente igual que una hamburguesa normal, excepto que el pan se hornea de forma un poco diferente. Al cocinar, caliente la parte inferior del panecillo dulce (la parte cortada, sin las semillas de sésamo) mientras tuesta la parte inferior de un panecillo normal (como la capa intermedia), formando dos patrones de carne de res como una hamburguesa normal. (Frito) Después de tostar el pan dulce, ponerle 65.438+0 cucharadas de "Salsa Big Mac". En el fondo del panecillo dulce, agregue una rodaja fina de queso americano a la lechuga. Agrega 2 rebanadas de vegetales a la capa intermedia. Agrega semillas de sésamo encima y tuéstalas también. Cuando las hamburguesas de carne estén listas, colóquelas en el fondo y el centro de los panecillos. Finalmente, cubrir con el trozo de pan superior. Finalmente, mételo en el microondas y caliéntalo a potencia alta durante 15 segundos (envuélvelo en papel encerado y caliéntalo). Adjunto: Cómo hacer salsa Big Mac Ingredientes: 1 taza de crema dulce 1/2 taza de salsa de maíz dulce 1/3 taza de salsa de crema kraft francesa de naranja 1 cucharada de azúcar 1/4 cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de cebolla verde picada, revuelva bien frío.