¿A qué debes prestar atención al enseñar pimientos encurtidos y patas de pollo?

1. Lave las patas de pollo con agua limpia, hierva una olla con agua hirviendo, vierta un recipiente con agua hirviendo y déjelo a un lado, luego agregue jengibre, pimienta y vino de cocción a la olla, luego vierta las patas de pollo y cocine por unos 15 minutos hasta que esté cocido, escurrir.

2. Añade las hojas de laurel, el anís estrellado, los granos de pimienta y la piel de mandarina a un recipiente con agua hirviendo y deja que se cocine lentamente.

3. Cortar el jengibre y el ajo en gajos, y cortar en rodajas el pimiento rojo y el pimiento verde. Si usa pimiento rojo fresco, debe quitar las semillas del interior, de lo contrario afectará el sabor y las patas de pollo quedarán muy picantes.

4. Después de que el agua hirviendo empapada en especias se haya enfriado por completo, agregue las patas de pollo, luego agregue los pimientos picados, luego los pimientos encurtidos y los pimientos encurtidos, agregue sal, una pequeña cantidad de esencia de pollo y una pequeña cantidad de vinagre al gusto y revuelva uniformemente.

5. Sellar los pimientos encurtidos y las patas de pollo con film transparente y guardar en el frigorífico. Pasado un día, sácalo y revuélvelo para que se puedan remover las patas de pollo que no están en contacto con el agua de pimientos encurtidos. Vuelva a cerrar el recipiente y colóquelo en el frigorífico. Estará listo para comer en dos días.