Cómo cocinar edamame y maní

Condimentos: chiles secos, sal, pimienta de Sichuan, anís, hojas de laurel, hinojo;

Ejercicio 1:

1. Corta ambos extremos del edamame preparado para que sea más fácil de saborear;

2. Lavar el edamame cortado con agua salada y reservar.

3. durante 15 minutos y lavar la superficie Retirar y reservar

4 Vierta agua en la olla, agregue los granos de pimienta, los chiles secos, el anís, las hojas de laurel, el hinojo, ponga los cacahuetes en la olla y cocine por 10 minutos, luego agregue el edamame a la olla. Agregue sal y continúe cocinando durante 10 minutos;

5. Los maní cocidos y el edamame pueden continuar remojándose en la sopa para hacerlos más deliciosos.

Ejercicio 2:

1. Pellizcar primero los cacahuetes. El motivo de hacerlo es facilitar el sabor de los cacahuetes. Agrega mucha sal, hinojo, chiles secos, canela, anís estrellado, pimienta y hojas de laurel. Debido a que las cáscaras de maní son relativamente duras, para ablandarlas, remójelas en agua caliente durante 8 a 10 minutos.

2. Aprovecha este tiempo para ocuparte del edamame. Después de lavar el edamame, usa unas tijeras para cortar ambos extremos del edamame. Tenga cuidado de no cortar los frijoles, pero también póngalos en la olla y agregue una cantidad adecuada de sal, hinojo, chiles secos, canela, anís estrellado, granos de pimienta de Sichuan y hojas de laurel. Tenga cuidado de no remojar el edamame en agua caliente, de lo contrario se perderá la clorofila de la superficie y el edamame cocido se pondrá amarillo, afectando el sabor y el apetito.

3. Vierte los cacahuetes remojados en la olla, lleva a ebullición a fuego alto y añade condimentos. Cuando cocine edamame, primero vierta el agua en la que se remojó el edamame en la olla y déjelo hervir, luego vierta el edamame y déjelo hervir. Esto ayudará a que el edamame se mantenga verde.