¿Cuál es la comida del patrimonio cultural inmaterial de Qingdao favorita entre los chinos de ultramar?

Los alimentos favoritos del patrimonio cultural intangible de Qingdao entre los chinos de ultramar incluyen el Qingdao Dabao, las calcomanías de Qingdao, las costillas de cerdo con arroz, las tiras picantes de pollo asado, las manitas de cerdo con salsa de Qingdao, etc.

1. Qingdao Dabao: Qingdao Dabao es uno de los diez mejores snacks especiales de Qingdao. Qingdao Dabao es un bocadillo que se puede ver en todas partes de Qingdao. Su piel es fina, deliciosa y tierna, e incluye principalmente decenas de rellenos como Sanxian Dabao, Sanding, Wuding y verduras de temporada. Hablando de Qingdao Dabao, se puede decir que todos en Qingdao son conocidos en todas las edades. Muchos comensales lo prefieren por su piel fina, su delicioso sabor y su carne tierna.

2. Los adhesivos de Qingdao: Los adhesivos de Qingdao son un aperitivo especial en Qingdao, provincia de Shandong, y pertenecen a la cocina de Shandong. La parte inferior de las calcomanías para ollas es de color amarillo oscuro, de textura crujiente, masa suave y rellenos deliciosos. Las calcomanías para ollas generalmente se hacen con fideos medio rellenos y con forma de brote. El fondo de las calcomanías es de color amarillo oscuro, crujiente y suave, y los rellenos son deliciosos.

3. Arroz con costillas: El arroz con costillas es un plato tradicional único en Qingdao. El método de cocción es algo similar al arroz con costillas de cerdo que comemos. Consiste en utilizar ingredientes como setas y hongos para guisar costillas de gran calidad a fuego lento y luego verterlas en el arroz cocido en una cazuela. La sopa de costillas de cerdo mezclada con arroz estaba deliciosa, podrida pero no crujiente.

4. Pollo asado con barra de cera: El pollo asado con barra de cera es un manjar clásico en la ciudad de Pingdu, Qingdao. Chen Fuxian, el sucesor de tercera generación del restaurante Pingdu Jichen Roast Chicken a finales de la dinastía Qing, añadió madera encerada única durante el proceso de horneado para quemar completamente el pollo en el horno e incorporar la fragancia de la madera encerada, de ahí el nombre "Pollo asado en una barra de cera".

5. Manitas de cerdo en salsa Qingdao: Las manitas de cerdo en salsa son un plato tradicional chino. Es un plato famoso en los banquetes manchúes y han. Después de ser introducido en Shandong, absorbió las características de la comida local y se convirtió en. un refrigerio local famoso en Qingdao. La característica de este snack es que las manitas de cerdo están bien separadas, la carne queda suave y masticable, fragante pero no grasosa.