¿Cómo hacer que las semillas picantes sean deliciosas y fragantes?
Materiales/Herramientas: granos de pimienta de Sichuan, polvo de pimienta de Sichuan, sal, aceite de sésamo, vinagre balsámico, aceite vegetal, jengibre, semillas de sésamo blanco cocidas, pimienta, anís estrellado, olla, procesador de alimentos, tarro de cristal.
1.Muela el chile hasta convertirlo en polvo en un procesador de alimentos, no muy fino.
2. Añade pimienta y sal al chile en polvo.
3. Añade aceite de sésamo, mezcla bien y remoja todo el polvo. También puedes agregar vinagre balsámico y mezclar bien, también sabe bien.
4. Vierte aceite vegetal en la olla hasta que humee más, luego apaga el fuego.
5. Cuando la temperatura baje a sin humo, agregue el jengibre, los granos de pimienta de Sichuan y el anís estrellado, encienda el fuego lento y sofría lentamente, luego saque el jengibre, los granos de pimienta de Sichuan y el anís estrellado.
6. Vierta lentamente el aceite en la mezcla de chile y revuelva uniformemente.
7. Vierta en la olla, agregue las semillas de sésamo blanco cocidas, cocine a fuego lento y revuelva lentamente mientras se cocina. Si quieres cocinarlo durante media hora, apaga el fuego si lo sientes muy fragante.
8. Tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que se enfríe.
9. Después de enfriar, verter en un frasco de vidrio y completar.