¿Qué es la Fiesta del Agua de Luoyang?

El Banquete del Agua de Luoyang es un famoso banquete tradicional especializado en Luoyang, Henan.

El Banquete del Agua de Luoyang comenzó en la dinastía Tang y tiene una historia de más de 1.000 años. Es uno de los banquetes famosos más antiguos que se conservan en China. El banquete de agua de Luoyang tiene dos significados. Primero, todos los platos calientes se sirven con sopa: tangtangshuishui.

En segundo lugar, después de terminar un plato caliente en el Banquete del Agua de Luoyang, se sirve otro plato, que se renueva constantemente como agua corriente. Las características del banquete de agua de Luoyang son platos de carne y verduras, una amplia gama de ingredientes, simples o complejos, y varios sabores, incluidos ácidos, picantes, dulces y salados, que resultan cómodos y deliciosos.

El significado del banquete de agua de Luoyang:

La gente de Luoyang considera el banquete de agua como la mesa principal entre varios banquetes para entretener a los invitados desde lejos. No sólo es un lugar popular para grandes banquetes, sino también para ocasiones ceremoniales como bodas, funerales, cumpleaños y celebraciones de Año Nuevo.

La gente también está acostumbrada a recibir a familiares y amigos cercanos con esteras de agua, a las que cariñosamente llaman la "mesa 38". Como estilo de comida tradicional, junto con el tradicional Festival de las Flores de Peonía y las antiguas Grutas de Longmen, se le conoce como las Tres Maravillas de Luoyang. Se le conoce como los tres estilos únicos de la antigua capital, Luoyang, y se ha convertido en el orgullo del pueblo de Luoyang. .