¿Cómo limpiar los mejillones de río después de matarlos?

¡El método de limpieza de las almejas de río es muy sencillo! Paso 1: Primero, prepare un recipiente y viértalo con agua limpia, luego coloque los mejillones de río que compró y déjelos en remojo durante dos días, luego cambie el agua aproximadamente una hora después del remojo inicial y cambie el agua nuevamente después del remojo. durante medio día; la segunda vez de remojo El mismo día que el primer día, cambie el agua dos veces y finalmente límpiela con agua salada.

Paso 2: Después de limpiar el mejillón con agua salada, retira las branquias del mejillón de río, retira una parte grande cian o amarilla del mejillón y exprime un poco de cian por el agujero pequeño. está sucio, luego retire los pequeños orificios y asegúrese de limpiarlos.

Paso 3: Enjuague los mejillones con agua limpia, luego córtelos a lo largo de la costura con un cuchillo de cocina, luego retire la carne del mejillón pieza por pieza, póngala a flotar nuevamente en el agua y raspe la podredumbre. con los dedos, luego enjuague repetidamente con agua limpia.

Las almejas de río lavadas de esta forma quedan limpias y no queda arena en las almejas. Si sueles encontrar arena en las almejas, debes lavarlas directamente con agua y luego cocinarlas, sin escupir la arena.