¿Aún puedes comer jengibre después de que brote? ¿Cómo conservar el jengibre sin que brote?

1. La alcachofa de Jerusalén germinada no afecta el consumo, pero los nutrientes de la alcachofa de Jerusalén germinada pasarán gradualmente a la posición de germinación. Comer alcachofas de Jerusalén como esta puede tener un sabor amargo y débil y una textura suave pero no crujiente. Si es posible, utilice tierra para plantar nuevas alcachofas de Jerusalén.

2. Método de conservación

(1) Decapado y conservación

Después del decapado, la actividad del jengibre se ha perdido y ya no brotará. Además, los encurtidos contienen un alto contenido de sal, lo que dificulta el crecimiento de bacterias, por lo que puedes ahorrar el tiempo de producción tanto como sea posible.

(2) Secado y conservación

Debido a su alto contenido de almidón, el jengibre se puede almacenar al sol. Sabrá bien después de remojarlo ligeramente en agua antes de comerlo. El contenido del jengibre en conserva será No germinará si es demasiado bajo.

(3) Criopreservación

Los cogollos de jengibre son más activos en un ambiente de 0 a 6 grados Celsius y germinarán por encima de los 8 grados Celsius. Por eso el jengibre puede brotar a bajas temperaturas. Para inhibir completamente la germinación, se recomienda congelar el jengibre en el congelador para evitar por completo que brote.