A algunas personas en las zonas costeras les gusta comer aletas de tiburón. ¿Cómo se hacen las aletas de tiburón?

Retire la arena de la superficie de la aleta del tiburón. Cuando esté 80% caliente, cambie el agua y cocine por aproximadamente 1 hora. Retire la arena de la superficie de la aleta del tiburón y lávela. 80% caliente y cocine a fuego lento hasta que esté suave Retire y limpie la arena fina y la ropa negra, saque la olla de porcelana que contiene los huesos de las aletas de tiburón y la carne vieja, coloque las aletas de tiburón en el fondo de la olla y cubra con 1. /2 pollo. Además, el color de este plato es armonioso y agradable a la vista, y es hermoso, suave y anormal. Hace que la gente tenga un regusto interminable después de comerlo y, naturalmente, la gente habla de él.

Cuando el aceite de la cazuela esté 80% caliente, agregue las cebollas verdes ralladas y el jengibre picado, luego agregue el caldo de pollo y los condimentos, lleve a ebullición, vierta en un tazón con las alitas de pescado y cocine al vapor a fuego alto. calentar hasta que esté 80% puré. Entonces preguntarás: ¿No comes todo tipo de pescado? Como patas de oso, pangolín, visón, marfil, piel de tigre, ¿por qué no comerlas? Debido a que se trata de animales preciosos, la cría artificial no es fácil, por lo que matarlos es destruir el medio ambiente ecológico. La aleta de tiburón ha sido catalogada como una de las famosas "ocho delicias" en la antigua China. Está catalogada como un manjar precioso junto con el nido de pájaro, el abulón, el pepino de mar y las fauces de pescado. También es líder entre los mariscos de alta calidad. La razón por la que las aletas de tiburón son valiosas es que las aletas de tiburón son tesoros marinos muy preciados. Cuando los chefs cocinan, suelen mezclar las aletas de tiburón con otros ingredientes de alto valor nutricional y sabor, como sopas, almejas, guisos, etc. , o se pueden cocinar individualmente como un juego teriyaki. Sal de alitas de pollo (10 g), almidón (15 g), vino para cocinar (10 g), aceite para ensalada (125 g), salsa de soja (5 g), glutamato monosódico (1,5 g), sopa blanca Northern Seafood Chef (Hola E). Escurrir el agua, agregar agua a las aletas de tiburón secas, cocinar a fuego lento durante cuatro horas, sacarlas, limpiar la arena de la superficie de las alas, luego remojarlas en agua hirviendo, cocinar a fuego lento durante cuatro horas. sacarlos, quitarles las espinas, ponerlos en una olla caliente, agregar agua (sin aleta de tiburón).